Ez a kenyér mindenekelőtt dicséret - puha, légies, illatos! Mindenki, aki kipróbálta, kért tőlem egy receptet. Az ilyen kenyeret nagyon egyszerű elkészíteni, közvetlenül a tűzhelyen, serpenyőben sütjük. És ami a legfontosabb, nagyon finom – gyakran sütöm, és már régóta nem veszek bolti kenyeret. Írd le a receptet!
Készítmény:
Gyúrjuk a tésztát: tegyünk egy tálba 500g átszitált lisztet, adjunk hozzá sót, cukrot, száraz élesztőt, kefirt és meleg vizet (a hozzávalók pontos mennyiségét a végén írtam).
Gyúrjuk össze a tésztát, amint többé-kevésbé homogénné válik, adjunk hozzá növényi olajat és gyúrjuk újra. A tészta először ragacsos, majd puha lesz.
Fedjük le egy szalvétával és tegyük meleg helyre 1-1,5 órára. Majd a tésztát liszttel enyhén megszórt munkalapra terítjük, kicsit átgyúrjuk és növényi olajjal kikent hideg serpenyőbe tesszük. Fedővel le kell zárni és 30 percig állni hagyjuk.
Süssük a kenyeret a legalacsonyabb lángon körülbelül egy órán keresztül (30 percig mindkét oldalon). Könnyen gurul, jól tartja a formáját.
Ez a kenyér melegen és hidegen is nagyon finom. A leveshez tálalom, szendvicseket készítek vele (vajjal, sajttal - csak finom!) És csak megeszem. Jó étvágyat kedveseim!
Hozzávalók:
liszt - 500 g
élesztő - 1 teáskanál
kefir - 150 ml
meleg víz - 150 ml
cukor - 1,5 teáskanál
só - 1 teáskanál
növényi olaj - 2 evőkanál
Olvassa el még:
Ha tetszik a serpenyős kenyér receptje, lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!