Ilyen előételt akkor készítek, amikor sok vendég gyűlik össze az asztalnál. Tavaly az újévi asztalra tálaltam. Mindenki, aki eleinte kételkedett, kipróbálta)) Na és mi van? Idén ezzel az étellel készülnek vendégeiknek!
Egy szelet rákrúd villára + egy szelet citrom (héjjal)! Nagyon finom. Igen, szokatlan. De finom!
Azonnal bejelentettem, hogy ez nem egy kanállal ehető saláta. Ez egy nagyon ízletes és érdekes előétel. Furcsa, de minden második megjegyzés azoktól, akik még nem próbálták ezt a nassolnivalót, valami ilyesmi:
Az alábbi videóban ez a recept és további 9 rákrúd recept látható, melyek mindegyike 10 perc alatt elkészíthető:
HOGYAN KELL FŐZNI:
A rákrudakat nagy darabokra vágom. Ha nem eszik rákrudat, használhat rákhúst. Az apróra vágott rudakat egy tálba teszem.
A pác elkészítése. Olívaolaj, szójaszósz, méz és kevés citromlé.
Keverjük össze és öntsük rá a rákrudacskákat. Amíg a többi hozzávalót megfőzöm, addig a rudak kicsit bepácolódnak.
A citromot felvágom (a héjával együtt). Természetesen a csontokat el kell távolítani. A citromot durvára vághatod (itt aki szereti). Annak érdekében, hogy a héja ne legyen keserű, a citromot szeletelés előtt egy percig forrásban lévő vízzel felöntjük. De ezt a keserűséget még a héjától is szeretem, ezért a citromot csak jól megmosom a tetején (ehhez lehet venni egy kis szódát).
A petrezselymet és a zellert apróra vágjuk. Tehetünk bele egy szár zellert – csak jobb az íze.
Az összes hozzávalót összekeverem és összekeverem. Kész!
Boldog újévet mindenkinek!
• Rák rudak - 200 g
• Citrom - 1 db.
• Petrezselyemzöld
• Zöldek és zellerszár
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Méz - 1/2 tk.
#snack konyha kifelé#rákrudakkal#újévi uzsonnaasztal