A fehérjék az emberi étrend egyik fontos eleme. Tehát testünk majdnem 20% -a. És ezért olyan fontos, hogy az ember normális, egészséges állapotban megkapja a testének támogatásához szükséges fehérje mennyiséget.
Miért olyan fontosak a fehérjék?
Ez a mikroelem részt vesz az izmok, sejtek, szövetek felépítésében, és részt vesz a tápanyagok testen belüli szállításában. De különösen a fehérjében az a lényeg, hogy a test "minden esetre" tárolja. És ez a fő probléma.
Fehérje hiányában az egész test szenved: a körmök és a haj, a fogak állapota romlik, a bőr kevésbé rugalmas, az izmok lassúvá válnak. Ezenkívül a test általános állapota romlik, álmatlanság, fejfájás és sok más kellemetlen fehérjehiányos tünet jelenhet meg.
Ennek eredményeként, hogy ez ne fordulhasson elő, sokan elkezdenek erősen elfektetni az összetételükben magas fehérjetartalmú ételeket, sőt fehérje turmixokat isznak, meghaladják a normát. És ez is tévedés, mivel a fehérje, ha a test nem fogyasztja el, zsírlerakódássá kezd átalakulni.
De ez nem is olyan rossz. A tudósok be tudták bizonyítani, hogy a fehérjetartalmú ételek túl sok fogyasztása veseproblémákat okozhat.
Napi szükséglet
Mennyi fehérjét kell fogyasztania naponta? Ezt mind a testsúly, mind az életmód befolyásolja. Aki nem sportol, annak testtömeg-kilogrammonként 1-1,5 g-ra van szüksége. De ha egy személy aktív, edzőterembe jár, akkor ezt a mennyiséget körülbelül 3 g-ra kell növelni.
Sokan nem tudják, de a tudásmunkásoknak is növelniük kell étrendjük számát, mert az agy aktív munkája komoly táplálkozást igényel. Ezenkívül a várandós lányoknak is növelniük kell ennek az anyagnak a fogyasztását, mivel a lány ketté osztja a szervezetbe kerülő tápanyagokat
Miért káros a felesleges fehérje?
Kanadai tudósok arról beszéltek, hogy nagy mennyiségű fehérje jut a szervezetbe. Egyesek úgy vélik, hogy ezzel nincs semmi baj, de valójában fennáll a veszély.
Kanadai tudósok tanulmányozták a híres Ducan fehérje étrend hatásait. És véleményük szerint veseköveket okozhat.
Rögtön megjegyezném: egy ilyen étrend kidolgozóját maga is felfüggesztette a munkától és megfosztotta a gyakorlási lehetőségtől 2017-ben. És ő maga nem egyszer elmondta, hogy egy ilyen étrend vitaminhiányhoz, székrekedéshez és rossz lehelethez vezethet.
De ez még nem minden. Az orvosok két patkánycsoporton végeztek vizsgálatot: az egyik csoportot rendszeres táplálékkal etették 90 napig, a másodikat fehérjetartalmú ételekkel. Ennek eredményeként az utolsó csoport 10% -kal "lefogyott". De ugyanakkor a tudósok megjegyezték: a kísérleti állatokban a vesék térfogata 22% -kal nőtt, és a vizelet savassága nőtt. Ezek az urolithiasis legfontosabb tünetei, amelyek a jövőben veseelégtelenséget fenyegetnek.
A fehérje hasonló módon hat az emberi testre.
De nem ez a fő hátrány. A tudósok észrevették, hogy a fehérjetartalmú étrend alkalmazása után 1,5-2 év után a kilogramm visszatérhet. Az ilyen ingadozások pedig veszélyesek az egészségünkre.
Mi más veszélyes a felesleges fehérjében?
Egyes tudósok és orvosok azt állítják, hogy ha túl sok fehérjét fogyaszt, az nemcsak a vesét károsítja. Ez a következőket eredményezheti:
- Csontritkulás. Ezt a betegséget a csontsűrűség csökkenése jellemzi. A fehérje feleslegével a testben bekövetkezik a vér elsavasodásának folyamata, amelynek tisztításához a test aktiválja a kalciumot. Emiatt csökken az anyag tartaléka a szervezetben, ami azt jelenti, hogy a csontok törékennyé válnak. Igaz, ezt csak azok veszik észre, akik passzív életmódot folytatnak - a nagy mennyiségben fehérjét fogyasztó sportolóknak nincs ilyen problémájuk.
- Emésztési problémák. A fehérje székrekedést, hasmenést és más kellemetlen tüneteket okozhat. De csak akkor, ha hiányzik a rost. Ezért az ilyen problémák elkerülése érdekében több gyümölcsöt és zöldséget kell enni.
- A szív- és érrendszer betegségei. Sokan úgy vélik, hogy a fokozott fehérjebevitel szívproblémákhoz vezethet. De ez akkor történik, ha az emberek kevésbé jó minőségű fehérjet választanak telített zsírokkal. Ennek eredményeként ez a rossz koleszterinszint növekedéséhez, a plakkok kialakulásához vezet. De ha minőségi termékeket választ, akkor nem kell aggódnia a negatív következmények miatt.
Általánosságban elmondható, hogy a túlterhelés nem hozza meg a teljesen egészséges embert súlyos problémákhoz, de lehetetlen 100% -ban egészséges embert találni, ezért jobb, ha nem lépi túl a normáját.
Igaz, elkerülheti a test problémáit, ha kompenzálja a fehérje savasságát, amelyhez több gyümölcsöt és zöldséget kell bevinnie az étrendbe.
Súlyos vesebetegségek esetén a fehérje mennyiségét a maximálisra kell csökkenteni, vagy teljesen el kell hagyni.
További érdekes cikkek:
TOP-8 termékek az eldugult erek tisztítására
Miből készülnek a kolbászok: az adalékanyagok teljes listája
10 ok, hogy soha többé ne menj a McDonald'sba
Tetszik, megjegyzés, megosztás a közösségi hálózatokban,iratkozzon fel csatornánkraszámunkra a legjobb jutalom!
Jó egészséget és kulináris inspirációt :)
A barátod és asszisztensed, Vilkin!