Szombaton a sütés ideje van, és ezek az olasz (inkább szicíliai, tényleg) macaroonok olyan egyszerűen elkészíthetők, hogy még egy gyerek is elbírja.
De ez még nem minden!
Annyira ízletes és aromás, hogy minden felnőtt bejön a konyhába (még az is, aki azt állítja, hogy nem szereti az édességet). Emlékezzen a régi internetes mémre - menjen a gonosz oldalra, sütiink vannak! Tehát egy ilyen süti kedvéért átmehet a gonosz oldalára... És a Black Lordokhoz.
Ráadásul nincs benne liszt és zsír (van akinek ez fontos).
Veszünk:
- 300 gramm mandulaliszt
- 200 gramm porcukor + még néhány kanál a sütire való ráforgatáshoz
- 2 mókus
- Néhány csepp mandula esszencia az illat fokozásához
- Pár csepp vaníliaesszencia vagy pár zacskó vaníliás cukor
- Opcionális egész mandula a sütik díszítéséhez
Hogyan főzünk:
Mandulaliszt, 200 g. porcukrot, mandula esszenciát és vaníliás cukrot (vagy vanília esszenciát) és két fehérjét, nyomkodjuk ki simára.
Minden!
Ezután diónál kisebb golyókat sodorunk (közelebb a gesztenyéhez), megforgatjuk porcukorban, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Enyhén megnyomkodjuk (nagyon óvatosan), a közepét egész mandulával díszítjük (vagy nem díszítjük, ez nem szükséges), 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 10-15 percre.
A süti ne barnuljon meg, csak megsüljön és ennyi.
Egy csésze aromás kávé mellett isteni! Az illata és az íze nagyon gazdag, markáns, és annyira nyálas, hogy csak... szavak, általában nem. A marcipán szerelmesei - általában úgy reagálnak az ilyen sütire, mint a sziklás patkányok (a mókusmentő rajzfilmből, valószínűleg mindenki emlékszik?) A sajtra.
Élvezze a kávét. Vagy egy teapartira. Sütivel.