Ez az étel olyan, mint Olaszország szimbóluma, hiszen színei olyanok, mint az ország zászlaja, és már biztosan nemzeti kincs.
Hagyományosan a "Caprese" csak paradicsomot, bazsalikomot és mozzarella sajtot tartalmaz. Ez a nem túl trükkös előétel jó olívaolajjal készült.
De mi a másik irányba megyünk. Összetettebb és finomabb. Az összes összetevő alább található.
Hozzávalók:
- érett paradicsom
- mozzarella sajt
- pesto szósz
Hogyan kell főzni:
Csak vágja a paradicsomot és a sajtot egyenlő szeletekre. Egy lapos tányérra fektess ki szépen, körben váltakozó köröket.
Hozzávalók a pesto szószhoz:
- fél csokor (levél) zöld bazsalikom
- 30 gr. kemény sajt
- 50 ml olívaolaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 óra l. fenyőmag (vehet diót vagy napraforgómagot)
Hogyan kell főzni:
1. Tegyünk mindent egy turmixtálba, és nagy sebességgel verjük simára. Vagy használjon mozsárt és törje meg az egészet.
2. A pesto szószt általában nem sózzák vagy nem borsozzák, de némelyikből hiányzik a citrom sója vagy savassága. A variációk már elkezdődtek, ugyanis néha még citromhéjat is tesznek a pestoba.
A szószt különféle ételek kiegészítéseként használják. Esetünkben paradicsomból és mozzarella sajtból készült előételnek.
Szépség! Ez a fényes és lédús csoda kivétel nélkül minden ünnepi asztalt díszít.
Jó étvágyat kívánunk!
Sok sikert és egészséget!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb IMPULZUS- Gyere be, ott menő! ❤️
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!