A gyönyörű SNOWMANI torta bármilyen téli ünnepi asztalra tökéletes tálaláshoz. Nyáron, melegben pedig kellemesen felfrissít. Világosnak és szokatlannak bizonyul. A finom krémes és aromás narancsrétegek tökéletes harmóniában állnak ebben a zselés tortában. A csokis keksz pedig különleges varázst ad ennek a desszertnek.
Ez a torta a zselés desszertek minden szerelmesének tetszeni fog, nagyon könnyű és ízletes.
A SNOWMANI torta elkészítése nagyon egyszerű, és természetesen sütés nélkül. Az ünneplés előtti napon nyugodtan elkészíthető és hűtőszekrényben tárolható.
Készítsen ilyen zselés desszertet egy ünnepi asztalra, és kellemesen lepje meg családját és barátait!
Hozzávalók:
(forma 23x23 cm)
- csokis keksz - 250 g
- Oreo süti - 16 db.
Krémes réteg:
- tejszín 15% - 1,2 l
- cukor - 240 g
- víz - 120 ml
- zselatin - 30 g
- vaníliás cukor - 10 g
Narancssárga réteg:
- víz - 400 ml
- narancszselé - 1 csomag (90 g)
Lépésről lépésre recept
1. Egy négyzetre hasított tepsit veszünk, és az alját kívülről betakarjuk fóliával, hogy ne folyjon ki a kocsonya. Fedjük le az alját sütőpapírral.
A csokis omlós kekszeket egy rétegben a forma aljára tesszük. Ha szükséges, vágjuk méretre a sütiket. Helyezzen egy acetát fóliát a forma oldalára. A formám mérete 23cm * 23cm.
2. Krémes zselé főzése.
Öntsön 30 g zselatint egy tálba, és öntsön fel 120 ml vizet. Az egészet összekeverjük, és a zselatint 10-15 percig hagyjuk duzzadni.
3. Öntsön 600 ml 15%-os zsírtartalmú tejszínt egy serpenyőbe. Öntsünk 120 g cukrot. Mindent felgyújtottunk. A tejszínt a cukorral alkalmanként megkeverve kb 80 fokra hevítjük. A tejszínt nem kell felforralni.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről.
4. A megduzzadt zselatint 2 egyenlő részre osztjuk.
5. Adjuk hozzá az egyik részt a forró tejszínhez. A zselatin második fele a második zselérétegbe kerül. Keverjük össze mindent, amíg a zselatin fel nem oldódik, és adjunk hozzá 5 g vaníliás cukrot.
Az elkészített masszát hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
6. A már kihűlt krémes zselével ráöntjük egy réteg sütiket. Töltsünk bele egy kis réteget, hogy ellepje a sütit. Ha az összes tejszínt egyszerre öntjük fel, akkor felugrik a süti. Hűtőbe tesszük dermedni.
7. Amikor az első réteg zselé megszilárdul, ráöntjük az elkészített krém többi részét zselatinnal. Hűtőbe tesszük újra megdermedni.
8. Amíg a krémes réteg dermed, elkészítjük a narancsost.
Öntsön 400 ml vizet egy serpenyőbe. Tüzet gyújtunk. Amikor a víz felforr, vegyük le a tűzről.
9. Öntsön 1 csomag narancszselét forró vízbe. 90 g-os zselés kiszerelésben. Mindent addig keverünk, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Hagyja a zselét körülbelül 30-35 fokra hűlni
10. A krémes réteget lefagyasztjuk. Óvatosan öntsd rá a meleg narancszselét. Helyettesítünk egy kanállal, hogy ne törje meg az alsó zseléréteget.
Tedd a tortát a hűtőbe dermedni.
11. A harmadik, krémes réteg elkészítése.
Öntsön 600 ml tejszínt egy serpenyőbe, és adjon hozzá 120 g cukrot. Mindent felgyújtottunk. A tejszínt felforraljuk, de ne forraljuk fel. Levesszük a tűzről.
12. Adjunk hozzá 5 g vaníliás cukrot és a többi megduzzadt zselatint. Az egészet addig keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik, és hagyjuk kihűlni.
13. A kihűlt zselét a fagyasztott narancsos rétegre öntjük.
Hűtőbe tesszük újra megdermedni.
14. A megdermedt süteményt kivesszük a hűtőből. A forma oldalait eltávolítjuk. Óvatosan távolítsa el az acetát filmet.
A tortát átrendezzük az edényen. Vágódeszkával letakarjuk, amire egy fóliát nyújtunk, és megfordítjuk. Távolítsa el a forma alját és a sütőpapírt.
15. Fedjük le a tortát egy edénnyel, amelyen tálaljuk, és fordítsuk meg újra. Először óvatosan távolítsa el a táblát, majd a fóliát.
16. Tedd a torta tetejére az Oreo sütiket. Bármilyen más kerek csokis sütivel helyettesíthető.
A tortát szeletekre vágjuk és tálaljuk.
A Hóember torta gyönyörű és szokatlan lett. Tökéletesen ötvözi a finom krémes zselét az illatos narancsréteggel. A kekszek pedig kiegészítik a tortát, és jóllakottságot adnak hozzá.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com