Sovány és finom majonéz, amit gyakran készítek a bolti majonéz helyettesítésére. Finomnak, ízletesnek bizonyul - salátákhoz és előételekhez kiváló. Próbáld ki!
Készítmény:
Zöldborsókonzervből folyadék kell. Azt mondom egyszerre minden dobozban más-más mennyiség van - ez magától a doboz térfogatától és a gyártótól függ. Átlagosan ez 130 ml.
Ehhez a folyadékhoz adjunk hozzá 1 teáskanál mustárt, fél teáskanál cukrot, ízlés szerint sót (én kb. 0,5 teáskanálnyit tettem)
Keverjük össze turmixgéppel, és szó szerint 5 másodpercen belül a massza fehéredni kezd. Adjunk hozzá 1 teáskanál 9%-os ecetet és növényi olajat - körülbelül 330-350 ml-t vesz igénybe.
Vékony sugárban öntsük fel az olajat, közben folytassuk a verést. Szó szerint 1-2 perc és a massza sűrű, sima lesz - kész a majonéz.
Néhány tipp: ecet helyett citromlevet is használhatunk. A borsóból származó folyadék helyett a fehér babkonzervből származó folyadék helyett - az íze kicsit más, de egyben fantasztikus! A házi majonéz után nem szeretnék több bolti majonézt venni.
Jó étvágyat kedveseim!
Hozzávalók:
folyékony zöldborsóból 130ml
mustár 1 tk
só 0,5 tk
cukor 0,5 tk
növényi olaj 330-350 ml
ecet 1 tk
Olvassa el még:
Ha tetszett a zöldborsóból készült majonéz receptje, lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!