Már csak néhány nap van hátra az újévi ünnepekig. És bizonyára sok háziasszony már átgondolta az újévi menüt, és érdekes recepteket talált magának. Ha nem, akkor azt szeretném javasolni, hogy figyeljetek néhány nassolnivalóra, amit az ünnepek alatt biztosan főzök.
Kaliforniai paprika, szalonna és sajtos előétel
Ezt az előételt a férjem kérte fel főzni az új évre. Nagyon könnyű főzni. A paprikát előre megsüthetjük, megpucolhatjuk, a többi előkészületet pedig tálalás előtt elkészíthetjük.
Hozzávalók:
- kaliforniai paprika 2 db
- Krémsajt 140 gramm
- Szalonna 180 gramm
- Zöldhagymát
- Só, bors, paprika
Hogyan kell főzni:
A paprikát meg kell hámozni és apró darabokra kell vágni, meg kell szórni növényi olajjal, és 20-30 percre 180 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni. Ezután tegyük át őket egy zacskóba, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig, így nagyon könnyű meghámozni őket. A töltelék elkészítéséhez össze kell keverni a krémsajtot, a zöldhagymát, a sót, a borsot és a paprikát. Minden egyes kihűlt paprikadarabra teszünk egy kis tölteléket, és tekercsbe tekerjük.
Ezután a kész tekercseket becsomagoljuk szalonnával, és 10-15 percre a sütőbe küldjük a grill alá. Azonnal tálalhatod.
Szendvicsek tőkehalmájjal és paradicsommal
Hozzávalók 8-9 szendvicshez:
- Baguette
- Üveg tőkehalmájkonzerv olajban
- Paradicsom 2 db
- Kapor
- 20 gramm vaj
Hogyan kell főzni:
Vágja fel a bagettet, és küldje be a sütőbe száradni. Ezután minden kenyérdarabra tegyünk egy kis tőkehalmájat, a tetejére tegyünk egy darab paradicsomot, és díszítsük kaporral. A szendvicsek tetejére egy kis fekete borsot szórok.
"Füstölt golyók" dióval
Hozzávalók:
- Kemény sajt 100 gramm
- Tojás 2 db
- Dió 90 gramm
- Szalonna 3 csík
- Paprika, fekete bors
- Botok "szívószálak"
- Majonéz (krémsajt)
Hogyan kell főzni:
A bacont serpenyőben ropogósra pirítjuk, majd turmixgépben felaprítjuk. A tojást és a sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a darált diót, a majonézt, a paprikát, a borsot és a szalonnát. Mindent jól összekeverünk. A kapott masszából golyókat formálunk és diómorzsába forgatjuk. Az összes golyót néhány órára a hűtőszekrénybe kell küldeni. A szalmát pedig tálalás előtt bele kell tenni a golyókba, hogy ne legyen idejük túl sok nedvességet felszívni.
Heringes, lilahagymás és paradicsomos szendvicsek
Hozzávalók:
- Kenyér
- Halványsós hering
- lilahagyma
- Paradicsom
- Zöldhagymát
- Mustár vagy torma
Hogyan kell főzni:
Vágja fel a bagettet, és küldje be a sütőbe száradni. Ezután minden szelet kenyeret kissé meg kell kenni mustárral vagy tormával (ki mit szeret), majd néhány karika lilahagymát, egy kör paradicsomot kell a tetejére tenni. Tegyünk egy darab enyhén sózott heringet a paradicsom tetejére (lehetőleg házi készítésű). Tálaláskor zöldhagymával díszítjük.
Uborkás csónakok rák töltelékkel.
Hozzávalók:
- Uborka 2 db
- Rákhús 1 csomag
- Zöld hagyma
- Krémsajt 80 gramm
- Majonéz 1 evőkanál
Hogyan kell főzni:
Először elkészítjük a tölteléket, ehhez az apróra vágott rákhúst összekeverjük zöldhagymával, hozzáadjuk a krémsajtot és a majonézt. Jól keverjük össze és készítsük elő az uborkát. Az uborkát körülbelül 2 mm vastagságúra kell vágni, és fogpiszkálóval átszúrni az alábbi képen látható módon.
Ezt tálalás előtt kell megtenni. Ezután már csak meg kell tölteni a kapott csónakokat töltelékkel és tálalni.
Hogy tetszenek ezek a harapnivalók az újévi asztalra szánt ötletek? fogsz főzni?
#ételek és receptek#harapnivalók az újévre
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekesség vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a receptet ismerőseiddel is!
Egészségesnek lenni!