Ízletes és kiadós káposzta tekercs hús nélkül - ez az étel tökéletes nyaralásra, családi vacsorára és böjtölőknek. Nagyon ízletes! A főzés pedig olyan egyszerű, mint a körte pucolása, mindenképpen próbáld ki, mert a receptjeimben szereplő hozzávalók, mint mindig, egyszerűek és megfizethetőek – minden hűtőszekrényben megtalálhatóak.
Hozzávalók:
Fejes káposzta
Csiperkegomba
rizs
hagyma
sárgarépa
só
fűszereket
vaj
*tejföl
* paradicsom szósz
Fél csésze rizst félig főzzünk.
300 g csiperkegombát kockákra vágunk és vajban kisütjük. Böjtben használhatunk zöldséget
Külön-külön megpirítunk egy apróra vágott hagymát és egy nagy sárgarépát növényi olajon.
A rizst, a gombát, a sárgarépát hagymával kombináljuk - van töltelékünk a töltött káposzta tekercsekhez. Só és bors ízlés szerint.
Elkészítjük a káposztaleveleket (a fejét 5 percig forralom, majd levelekre szedem, a kemény szárakat levágom). A tölteléket a káposztalevélre tesszük, a káposzta tekercseket becsavarjuk. A káposzta tekercseket mindkét oldalukon enyhén megsütjük növényi olajon, majd egy serpenyőbe tesszük.
A káposzta tekercseket tejfölben párolhatjuk (kb. 1 pohár + kevés víz), vagy felöntjük vízzel, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát, a paradicsompürét és a fűszereket. Só ízlés szerint. Pároljuk a káposzta tekercseket 30-40 percig.
Tálaljuk a káposzta tekercseket gombával, megszórjuk fűszernövényekkel. Nagyon finomak! Jó étvágyat kedveseim!
Olvassa el még:
Ha tetszett a gombás töltött káposzta receptje, lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!