Lenyűgözően szép csíkos sütemény sütés és zselatin nélkül Gyümölcslakoma. Egy ilyen desszert méltó dísze lesz minden ünnepi asztalnak. Finom, könnyű és finom. Csodálatosan ötvözi az édes-savanyú narancsos, finom tejes és aromás bogyós rétegeket. Ennek a desszertnek senki sem tud ellenállni!
Az ilyen sütemény-desszert sütés és zselatin nélkül készül. A főzés egyszerű és nem fáradságos. A lényeg az, hogy megvárjuk, amíg minden lefagy. A receptben szereplő összetevők egy 2 literes edényen alapulnak. Ezenkívül egy ilyen desszert adagokban is elkészíthető.
Mindenképpen kényeztesd családodat és barátaidat egy ilyen könnyű és finom süteménnyel, sütés nélkül is Gyümölcslakoma, nagyon egyszerű!
Hozzávalók:
(2 literes formához):
Narancssárga réteg:
- narancslé - 650 ml
- cukor - 70 g (4 evőkanál. l.)
- keményítő - 60 g (6 evőkanál. l. nagy csúszdával)
Tejréteg:
- tej - 1 l
- cukor - 150 g
- liszt - 50 g (3 evőkanál. l. nagy csúszdával)
- keményítő - 30 g (3 evőkanál. l. nagy csúszdával)
Bogyós réteg:
- fagyasztott bogyók (friss) - 350 g
- víz - 300 ml
- cukor - 100 g
- liszt - 50 g (3 evőkanál. l. nagy csúszdával)
- keményítő - 20 g (2 evőkanál. l. nagy csúszdával)
Lépésről lépésre recept
1. Az első narancssárga réteg elkészítése.
Öntsön 650 ml narancslevet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 70 g cukrot és 60 g keményítőt. Én kukoricakeményítőt használok, de használhatsz burgonyát is. Mindent összekeverünk.
2. A serpenyőt a tűzre tesszük. Az átlagosnál valamivel kisebb tűzön főzzük, közben folyamatosan kevergetjük habverővel, nehogy az aljára égjen a keverék és ne maradjanak csomók. A puding felforralása után kb. 1 percig főzzük.
3. A forró pudingot levesszük a tűzhelyről, és azonnal a formába öntjük. Vettem egy 26 cm átmérőjű és 2 literes tortaformát. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
4. Az első réteg már kihűlt, a második tejes réteget készítjük.
Öntsön 1 liter tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá 150 g cukrot, 50 g lisztet és 30 g keményítőt. Mindent összekeverünk.
5. Adjunk hozzá vaníliakivonatot vagy 10 g vaníliás cukrot.
Mindent felgyújtottunk. Az átlagosnál valamivel kisebb tűzön főzzük, gond nélkül kevergetve. A legjobb habverővel keverni, így jobban összetörik az összes csomó.
Amikor a massza felforr, kb. 1 percig főzzük, hogy a liszt és a keményítő jól átfőjön.
6. A forró pudingot levesszük a tűzről, és azonnal ráöntjük a fagyasztott narancsos rétegre. Óvatosan öntsük ki, nehogy az alsó réteg eltörjön. Ha szükséges, elosztjuk a pudingot a formában, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Hogy gyorsabb legyen, ha a puding kicsit kihűlt, betehetjük a hűtőbe.
7. A harmadik bogyós réteg elkészítése.
Öntsön 350 g piros bogyót egy tálba. Nekem málna, eper és ribizli keveréke van. Én fagyasztott bogyókat használok, de lehet frisset is. Az összes bogyót botmixerrel pürésítjük.
8. Öntsünk 300 ml vizet az elkészített bogyókhoz, adjunk hozzá 100 g cukrot, adjunk hozzá 50 g lisztet és 20 g keményítőt. Mindent összekeverünk és tűzre tesszük.
Folyamatos kevergetés mellett ugyanúgy főzzük. A bogyós puding forralása után még egy percig főzzük, és levesszük a tűzről.
10. Forrón azonnal öntsük a kihűlt tejes rétegre. Gondosan igazítunk minden formába. Hagyjuk kihűlni a tortát, majd tegyük hűtőbe körülbelül 6 órára. Célszerű felülről mindent letakarni fóliával vagy fedővel.
11. A sütemény megdermedt, kivesszük a hűtőből és 10 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Kézzel óvatosan elválasztjuk a forma falától.
12. Helyezze az edényt az edény tetejére, és fordítsa rá a tortát. Annak érdekében, hogy a sütemény gyorsabban távolodjon el a forma falától, egy kicsit összerázhatja az edénnyel. Óvatosan távolítsa el a formát a tortáról.
A sütemény tálalásra kész.
A Fruit Feast torta nagyon puha, fényes és ízletes lett. Tökéletesen ötvözi a tejes, narancsos és bogyós rétegeket. Egy ilyen sütemény elkészítése nem nehéz, a lényeg az, hogy megvárjuk, amíg megkeményedik. Ez a torta remekül mutat minden parti asztalon.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com