4 Tökéletes NAGYON az újévre
Fényes, gyönyörű és finom falatok bármilyen ünnepi asztal díszítésére. Íme négy finom falat, amelyek tökéletesek az újévre és azon túl. Ez egy Előétel pita zacskóban, Zöldségtekercs, Piros hal előétel palacsintában és Szendvicsek. Minden harapnivaló eredeti, nagyon szép és finom. Egyszerűen és elég gyorsan készülnek. Büféasztalnak is kiválóak. Vedd észre, és add hozzá a malacperselyedhez!
Uzsonna zacskókban
Hozzávalók:
- vékony pita kenyér - 1 csomag (200 g)
- konzerv kukorica - 70 g
- rák rudak - 50 g
- főtt tojás - 1 db.
- narancs - 1 db.
- fokhagyma - 1 gerezd
- majonéz - 1 evőkanál. l.
- petrezselyem
- fogpiszkálók
Főzési recept lépésről lépésre:
- Vékony pita kenyérből vágjunk ki kb 14-16 cm átmérőjű köröket. Vágja félbe az összes elkészített kört. Vágjon ki több fél kört a pita kenyér maradványaiból.
- A pita kenyérdarabokból feltekerjük a zacskókat és fogpiszkálóval rögzítjük. 12 táskám van.
Tegye az összes tasakot egy sütőlapra. Betesszük a 220 fokra előmelegített sütőbe, és kb 5-7 percig szárítjuk. A zsemléket kivesszük a sütőből, és még forrón azonnal kivesszük a fogpiszkálókat. - A tasakok töltelékének elkészítése. Vágja le a narancs héját a fehér filmmel együtt. Vágja ki a narancsszeleteket film nélkül egy késsel. Az elkészített szeleteket apróra vágjuk.
- A főtt tojást is kockákra vágjuk. A rákrudat karikára vágjuk. Daráljunk le egy kis csokor petrezselymet.
- Öntsön egy tálba 70 g kukoricát, tojást, adjon hozzá apróra vágott rákrudat, narancsot és apróra vágott petrezselymet. Itt préselj ki egy gerezd fokhagymát egy présen keresztül. A tölteléket megtöltjük 1 ek. l. majonéz és keverjük össze.
- Az elkészített töltelékkel egy teáskanál segítségével megtöltjük a pita kenyér tasakot.
- A kész előételt szépen kiterítjük egy tányérra, és az asztalra tálaljuk. A zacskókban lévő snack gyönyörű és eredetinek bizonyult.
Pita kenyér snack
Snack tekercs zöldségekkel
Hozzávalók:
- vastag kolbász (szeletelés) - 14 db.
- sárgarépa - 1 db.
- pácolt uborka - 2-3 db.
- sajt - 80 g
- majonéz - 30 g
- zöldhagyma - csomó
Főzési recept lépésről lépésre:
- Készítsünk elő minden hozzávalót. Először a sajtot vágjuk szeletekre, majd a szeleteket vágjuk kb 4-5 mm vastag kockákra. A kis ecetes uborkát is kockákra vágjuk.
- A friss sárgarépát vágjuk hosszában ugyanolyan darabokra, mint a sajtot és az uborkát. A sárgarépát először szeletekre, majd kockákra vágjuk.
Körülbelül egy liter forrásban lévő vizet veszünk fel, és beletesszük az előkészített sárgarépát, és 5-7 percig állni hagyjuk. Többé nem kell a serpenyőt a tűzre tenni. 5-7 perc múlva vegye ki a sárgarépa rudakat a vízből. Aldente lettek. - Fogunk egy kis csokor zöldhagymát és levágjuk a fehér részét, nem kell. Tedd a zöldhagyma tollakat forró vízbe, amelyben a sárgarépa éppen megfőtt. Tartsa a hagymát körülbelül 10 másodpercig, és azonnal távolítsa el. A masni puhává válik, és nem törik el megkötéskor.
- A vékonyra szeletelt kolbászból vagy sonkából nagy szeleteket vágjunk félbe.
- Összehajtogatjuk a tekercseket. Helyezze az előkészített hagyma tollat. Ha a hagyma tollazata széles, akkor célszerű hosszában két-három részre osztani. Rajta egy fél kör kolbász. Kenjük meg a kolbászt majonézzel. Tegye a sárgarépát, az uborkát és a sajtkockákat a keverékbe. Minden hozzávalóból 2 rudat teszek. A kolbászt tekercsbe tekerjük.
- A kapott tekercset megkötjük zöldhagymával. A tekercset nyárssal vagy fogpiszkálóval is rögzíthetjük. Vágja le a hagyma felesleges farkát. A tekercs készen áll. Ezzel a módszerrel elkészítjük az összes tekercset.
- A zöldséges tekercs előétel nagyon finomra sikerült. Szépen mutat egy ünnepi asztalon.
Snack tekercs zöldségekkel
Palacsinta előétel piros hallal
Hozzávalók:
- tojás - 3 db.
- sózott vörös hal - 100 g
- hosszú uborka - 1/2 db.
- krémsajt - 80 g
- vörös kaviár - 50 g
- tej - 3 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- őrölt feketebors
Főzési recept lépésről lépésre:
- Készítsünk tojásos palacsintát. Egy tálba törjünk 1 tojást, sózzuk, borsozzuk, fekete borssal. Önts ide 1 evőkanál. tejet vagy vizet. Villával vagy habverővel jól összekeverjük.
- Az előmelegített serpenyőt kikenjük vajjal. Öntsük ki a tojásos keveréket. Lassú tűzön kisütjük a tojásos palacsintát először az egyik oldalán, majd átfordítjuk a másik oldalára. A kész palacsintát kivesszük a serpenyőből egy tányérra. Így mindhárom palacsintát megfőzzük.
- Egy hosszú uborkát hosszában félbevágunk, majd az egyik felét hosszában további 4 hosszú darabra. Vágjunk egy darab piros sózott halat hosszú, körülbelül centiméter széles szeletekre. Minden lapot hosszában további 2 részre vágunk. Helyezze a krémsajtot (Almette, Philadelphia vagy Mascarpone) egy kulináris zacskóba.
- Feltesszük az előételt. Tegyünk egy hosszú darab vörös halat a tojásos palacsintára. A krémsajtot a palacsinta teljes hosszában a piros hal oldalához nyomkodjuk. Az elkészített uborkát rátesszük. Óvatosan feltekerünk mindent.
Így három tekercset készítünk. - A kész tekercseket apróra vágjuk. Szépen tedd az edényre a tekercseket. A felső tekercseket vörös kaviárral lehet díszíteni
- Az étel készen áll, tálalhatjuk az asztalra. A piros halas palacsintában készült előétel nagyon finom és gyönyörű volt.
Palacsinta előétel piros hallal
Szendvics kenyérrel
Hozzávalók:
- kenyérpirító kenyér - 1/2 vekni
- koktélparadicsom - 200 g
- zöld olajbogyó - 1 doboz
- krémsajt gyógynövényekkel (Almette) - 100 g
- salátalevél - 2-3 levél
Főzési recept lépésről lépésre:
- A koktélparadicsomokat félbevágjuk.
- Vágja le a szélét egy kenyérpirítós kenyérszeletről. A morzsát sodrófával vékony rétegre kinyújtjuk.
- Kenjük meg krémsajttal. Az Almette krémsajtot megkentem gyógynövényekkel. Megkenhetjük olvasztott borostyánsajttal is. A kenyeret tekercsbe tekerjük. Ha a szélei csúnyák lettek, akkor késsel levágjuk őket.
- Magát a tekercset 2 vagy 3 részre vágjuk, minden a kenyérpirítós kenyér méretétől függ.
- Összehajtogatjuk a szendvicseket. Tegyünk egy darab salátát az előkészített tekercsekre. Nyárson felfűzünk egy olívabogyót és egy fél koktélparadicsomot. Zsemlebe szúrjuk. Ennél a módszernél az összes szendvicset hozzáadjuk.
- A kenyeres szendvics nagyon finomnak, gyönyörűnek és kielégítőnek bizonyult.
Szendvics kenyérrel
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com