Ideális recept egy illatos leves gyors elkészítéséhez zöldségöntettel és válogatott kolbásszal, amely kellemesen meglep majd kiváló ízével!
Hozzávalók: kolbász (válogatott), hagyma, sárgarépa, ecetes vagy ecetes uborka, paradicsompüré, Adjika, sólé (leves vagy víz), növényi olaj, olajbogyó, szárított fűszernövények, babérlevél, tejföl, Citrom
Főzési mód:
Az öntet elkészítéséhez egy tűzhelyre helyezett serpenyőbe tegyünk 1 fej finomra vágott hagymát, majd öntsünk bele 2-3 evőkanál növényi olajat. 1 sárgarépát durva reszelőn lereszelünk és hagymás serpenyőbe tesszük, majd összekeverjük és 3-4 perc alatt puhára sütjük a zöldségeket. Vágjunk kis kockára 300-400 gramm különböző kolbászokat, amiket azután a tűzhelyre helyezett lábosba teszünk, és kevergetve nagy lángon kisütjük a belsőséget.
2 db ecetes vagy ecetes uborkát durva reszelőn lereszelünk és egy közös serpenyőbe tesszük, majd a zöldségeket összekeverjük és 2 percig pároljuk, majd adjunk hozzá 1 evőkanál adjikát, 1 evőkanál paradicsompürét a serpenyőbe, és keverjük jól össze az összes hozzávalót. saját magad. Öntsünk a serpenyőbe 150 milliliter uborkás sóoldatot, majd fedjük le, és lassú tűzön pároljuk tovább a zöldségeket 7 percig.
10-15 olívabogyót apró alátétekre vágunk, és egy serpenyőbe rakjuk sült kolbásszal, majd beletesszük az elkészített zöldségöntetet és az összes hozzávalót összekeverjük. Forralt forró vizet öntünk egy serpenyőbe, és ízlés szerint állítsuk be a leves vastagságát.
Keverjük össze az összes hozzávalót egy serpenyőben, forraljuk fel a levest, majd adjuk hozzá a babért. levél és szárított fűszernövények keveréke ízlés szerint, majd fedjük le a serpenyőt, és hagyjunk egy kis időt a levesnek betölt. A kifőtt aromás levest, mely tökéletesen visszaadja az erőt és kiváló közérzetet biztosít egy hosszú nyaralás után, tányérokra öntjük és asztalra tálaljuk. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Figyelmesen nézze meg lépésről lépésre videós receptemet egy finom fűszeres leves elkészítéséhez zöldségöntettel és válogatott kolbásszal:
Otthon eszünk, otthon főzünk! Szeretnél megtanulni finomat főzni?! Feliratkozunk kulináris csatornámra, a Sibiryachka készít - házi készítésű ételeket és konyhát Elena Mashnich segítségével!