#Karácsony Nos, itt vannak kedves barátaim és előfizetőim, boldog karácsonyt mindenkinek, aki érintett és ünnepel. Ma szenteste van, és sokan terítenek ünnepi asztalt. A stollenek és a szilveszteri muffinok már elfogytak, így egy egyszerű, de nagyon ízletes zabpelyhes sütit készítettem. Mázzal díszítve jól mutat az asztalon. Ráadásul nagyon finom és mondhatni egészséges is.
Hozzávalók: instant zabpehely, finom cukor, vaj, méz, szóda, nagy tojás, búzaliszt (én vettem teljes kiőrlésű), fél citrom leve, fahéj, őrölt szegfűszeg, szerecsendió, szárított gyömbér, cukormázhoz:, porcukor, citrom gyümölcslé
Főzési mód:
A sütőt 180 C fokra előmelegítjük. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a szódával és a fűszerekkel. A zabpelyhet lisztes állapotúra őröljük. A vajat felolvasztjuk a cukor felével, hozzáadjuk a mézet és összekeverjük. Öntse a forró olajos keveréket a zabpehelyhez, és jól keverje össze, amíg az összes zabpehely el nem áztatja az olajat, és nedves morzsává válik.
A tojásokat a maradék cukorral 5 percig verjük. A tömeg könnyű lesz és térfogata megnő. A felvert tojást összekeverjük a zabpehellyel. Adjunk hozzá búzalisztet szódabikarbónával és fűszerekkel, citromlevet. A kapott tésztát jól összekeverjük. Forgasd diónyi golyókat. Kényelmes megnedvesíteni a kezét vízzel. Sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük a golyókat és elsimítjuk. 180 C fokon világos aranybarnára sütjük.
A kész sütiket kihűtjük. Készítsük elő a cukormázt. Ehhez keverjük össze a porcukrot citromlével, tegyük át egy kis zacskóba, vágjunk le egy sarkot, és húzzunk rá véletlenszerűen csíkokat. De tetszés szerint díszítheti, vagy egyáltalán nem díszítheti. Kellemes és kellemes ünnepet mindenkinek!