A cézár saláta a kedvenc salátám, ami kivételes ízével mindig tetszeni fog. Hihetetlenül finom, fényes és ünnepi! #Újév
Hozzávalók: jégsaláta, koktélparadicsom, királyrák, parmezán sajt, kruton, szószhoz:, parmezán, worcester szósz, majonéz, tej, fokhagyma, citromlé, garnélarák pácolásához:, szárított fokhagyma, citromos borskeverék, Worcester szósz, citromlé, só
Főzési mód:
Minden hozzávalót előkészítünk: mindent megmosunk, a paradicsomot kettévágjuk, finom reszelőn három sajtot, a garnélát meghámozzuk, a salátaleveleket megszárítjuk és tetszőleges formában egy mély tálba szaggatjuk.
Pácold be a garnélarákokat: adjunk hozzá minden hozzávalót a meghámozott garnélarákhoz, keverjük össze, és hagyjuk állni 5-10 percig.
Közben elkészítjük a szószt: parmezán sajtot finom reszelőn lereszeljük, citromlevet, majonézt, tejet, Worcester szószt adunk hozzá, fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát adunk hozzá, és az egészet alaposan összekeverjük. A szósz kész.
A garnélarák bepácolása után 2-3 percig előmelegített serpenyőben puhára sütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.
És most összegyűjtjük a salátát: a salátalevelekhez adjuk a szószt, és egy mély tálban keverjük össze mindent, majd 27 cm átmérőjű tányérra tesszük, rátesszük a paradicsomot és garnélarák.
Megszórjuk sajttal és keksszel.
Cézárunk készen áll. Jó étvágyat kívánunk! Jó étvágyat!