Nem tudok élni édesség, leves nélkül – legalábbis a családom szereti a leveseket. Ha lusta vagyok sütni – lusta Tiramisut készítek – mindenki számára előnyös. Nagyon egyszerű, nagyon finom, olyan finom, hogy ellenállhatsz, de muszáj)). A tiramisu régóta az egyik legnépszerűbb desszert, többek között Németországban is. A név nem jelent mást, mint „emelj fel”, „húzz fel”. Az erős eszpresszó, amivel az ujjakat impregnálják ennél a desszertnél, minden bizonnyal szerepet játszik. #torta #holgrigrecept #desszertek #újév #wap #tiramisu
Hozzávalók: keksz keksz, habtejszín, porcukor, natúr vanília kivonat, natúr kávé, forróhoz adom kevés kristálycukrot, a kihűlthez likőrt adunk, hogy érezzük a likőr, a kakaó és a kristálycukor vagy porcukor ízét. szórja
Főzési mód:
A legelső dolgom az, hogy kávét főzök, kevés cukrot, hogy ne legyen túl édes, hanem enyhén. a kihűlthez adjunk Amaretto likőrt, mennyit? és igyekszel, hogy ízlehessen! ennyi kell).
Elkezdem felverni a hűtőből vett hideg tejszínt. A kanál végén hozzáadok 3-4 evőkanál porcukrot, kb fél teáskanál kivonatot, közepes sebességgel jól elkavarom, ha nem elég, akkor adok még hozzá. Itt nem lehet "túlzásba vinni", különben kellemetlen utóíz jelenik meg. Mindig fél teáskanálnyitól kezdve adjunk hozzá vaníliakivonatot.
Fogom a formát (én alakítottam a tortaformát, nagyon kényelmes mind méretben, mind abban, hogy záródik), és elkezdem gyűjteni a Tiramisut. Fogok egy sütit, az egyik oldalát, a másikat kávéba mártom.
A szabályok szerint, úgymond, merülnie kell és elő kell jönnie, egy félkört leírva. De így készítek egy igazi Tiramisut. Egy lusta Tiramisunak krémen ezt nem szabad, az én IMHO-mban akkor túl nedves lesz a Tiramisu. Az első sort kiterítem, befedem egy réteg tejszínhabbal, ismét egy sor és ismét tejszín, ráöntöm a kakaót.