A karácsonyi csillag torta nem csak finom, de gyönyörű is. Érdekes formájának köszönhetően meglepi és megörvendezteti szeretteit. Ez a sütemény különösen jól áll majd az ünnepi asztalon, de egy hangulatos otthoni nyaraláshoz és az év más időszakaiban is elkészítheted. Ne várja meg a különleges alkalmat, hogy örömet szerezzen magának) #Karácsony
Hozzávalók: Tésztához:, liszt, tej, száraz élesztő, vaj, cukor, só, tojás, Töltelékhez:, kész mákos töltelék szárított gyümölccsel, Vagy, mák, cukor, tej, Ezen kívül:, vaj, sárgája + 1 Művészet. l tej a sütemény kenéséhez
Főzési mód:
A sót és a cukrot meleg tejben feloldjuk. A vajat felolvasztjuk. Feltétlenül szitáljuk át a lisztet.
Az élesztőt a lisztbe öntjük, és úgy keverjük össze, hogy az élesztő jól eloszlassa térfogatában.
A lisztben mélyedést készítünk, felöntjük meleg tejjel sóval és cukorral, olvasztott vajat és beleütjük a tojást.
Mindent összekeverünk, tésztát gyúrunk. Puha, ragacsosnak bizonyul. A tésztát jól összegyúrjuk, és útközben növényi olajat öntünk bele. A növényi olajjal a tészta nem tapad a kezéhez, és nagyon könnyű és kényelmes dagasztani.
Dagasztási idő 5-7 perc, amíg tiszta kezek nem lesznek. Konyhai robotgépben is gyúrható.
A tálat kikenjük növényi olajjal, körbeforgatjuk a tésztát, letakarjuk és 1-1,5 órát melegen kelesztjük. A tésztának 1,5-2-szeresére kell nőnie.
Amíg a tészta megfelelő, a tölteléket elkészíthetjük, ha száraz mákot használunk:
Adjunk hozzá cukrot a mákhoz, és töltsük fel tejjel. Tedd fel a tűzhelyre, forrald fel és csökkentsd a hőt minimálisra. A mákot 10-15 percenként keverjük meg, hogy ne égjen meg, és főzzük egyenletesen. 2 órán át főzzük. Nyugodj le.
A felkelt tésztát összegyúrjuk, az asztalra tesszük és 3 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik részt legömbölyítjük és 5-7 percig pihentetjük.
A tészta minden darabját kör alakúra tekerjük. Jobb, ha azonnal kinyújtjuk sütőpapíron, hogy később ne mozduljon el a torta. A töltelékkel nehéz lesz és elszakadhat.
A tölteléket két részre osztjuk. A felsodort tésztakört megkenjük puha vajjal (hogy pelyhes legyen a torta), rárakjuk a tölteléket, rá a tésztát, megkenjük vajjal, ismét a tölteléket és az utolsó tésztaréteget. Nyomja le a széleit.
Következik a szórakoztató rész: körvonalazzuk a csillag közepét (én egy poharat használtam). Ezután felvázoljuk a jövőbeli szegmenseket.
Először a kört 4 részre osztjuk, majd mindegyik részt további kettőre, 8 szegmenst kapunk. Osszuk újra mind a 8 szegmenst. 16 részből áll. Használhat pizzakést, hogy a tészta ne húzódjon a kés mögé.
Minden párat ujjunkkal fogunk, és a szegmenseket két fordulattal kifelé csavarjuk.
Kiderül a szépség! Kenje meg a karácsonyi csillagot a sárgájával lazán tejjel, és süsse 180 ° C-on 40-45 percig.
És kérlek, ne várd az ünnepeket, hogy kényeztesd magad 💕