#ital #karácsony Receptet ajánlok a főtt (uzvar)-hoz - aszalt gyümölcsökből készült finom, aromás és gazdag italhoz. Hagyományosan karácsony estéjén és vízkereszt estéjén készítik és szolgálják fel. Mint a kutia (sochivo), az aszalt gyümölcs forrázat is alapvető tulajdonságuk. Vzvar (uzvar fehéroroszul és ukránul) az elkészítési módról kapta a nevét. Tehát az aszalt gyümölcsöket nem főzik, hanem főzik. #varn # uzvar #varizdryfruits #dried fruits #compotesdried fruits #uzvarizdried fruits
Hozzávalók: szárított gyümölcsök, víz, méz (ízlés szerint)
Főzési mód:
Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és tegye tűzre - hagyja felforrni. Közben öblítse le a szárított gyümölcsöket. Ezt óvatosan és többször kell megtenni. Általában jobb, ha egy ideig forrásban lévő vizet öntünk az alapra, és hagyjuk állni néhány percig, hogy minden felesleges a felszínre szálljon. Általában vannak gallyak, levelek, magvak és még férgek is, ezért legyen óvatos. Ha van saját szárítógéped és biztos vagy benne, hogy tiszta, akkor csak öblítsd át többször, és kész.
Amint felforr a víz a serpenyőben, tegyen bele aszalt gyümölcsöket. Keverés közben ismét felforraljuk a vizet, és levehetjük a serpenyőt a tűzről. Az edényeket fedővel letakarom és legalább 3,5-4 órát hagyom kelni. Amikor a húsleves meleg állapotba hűl, adjunk hozzá mézet ízlés szerint. Most kipróbálhatja az italt, és hozzáadhat cukrot, ha nem eszik mézet. Keverjük – hagyjuk behatolni. Néhány óra elteltével a főzet használatra kész. Lecsepegtethetjük, vagy szárított gyümölccsel tálalhatjuk.
Egy finom, aromás és gazdag ital szárított gyümölcsökből - mindenképp készítsd el és próbáld ki! Egyébként van egy bevált karácsonyi kutya receptem is - Főzz egészségre, barátokra, jó étvágyat és Boldog Karácsonyt és Vízkeresztet!