Lédús és ünnepi fényes csirkemell, sajtos panírozásban. Bármilyen ünnepet díszíthet. Használhat bármilyen fűszert, amit szeret. #karácsony #újév
Hozzávalók: egész csirkemell (4 fél), tejföl (vagy kefir, vagy joghurt), száraz fokhagyma, paprika füstölt, fekete bors, só, zsemlemorzsa, finomra reszelt sajt, kurkuma, bazsalikom száraz
Főzési mód:
Mindegyik csirkemellet két feléből vágja éles késsel, ne vágja át a végéig. Sózzuk egy kicsit.
A tejfölhöz adjuk a fűszereket és egy kis sót. Jól összekeverjük és a csirkére öntjük. Úgy, hogy a kitöltés minden résbe kerüljön. Hagyjuk állni legalább fél órát, de tovább. Egy éjszakára hagyhatod.
Készítsük elő a panírt. Adjunk hozzá kurkumát, száraz bazsalikomot, száraz fokhagymát és sajtot a zsemlemorzsához. Mindegyik csirkemellet minden oldalról megszórjuk nagyon jó minőségű panírozással, behatolva a vágásokba.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A melleket tepsibe tesszük. fél órát sütjük. De a sütőd vezérelje. Friss zöldségsalátával vagy bármilyen körettel tálaljuk.