Ha szereted a húst, akkor ez a recept biztosan neked szól. A húsgombóc remek étel, ha körethez párosítja, de önálló ételként is szolgálhat. Az étvágygerjesztő mártás telíti a húst, még aromásabb és ízletesebb lesz. Mindenki ismeri a húsgombócot – egy egyszerű, mégis kielégítő étel, amely szinte minden körethez illik. De a húsgombócokat a sütőben főzni még egyszerűbb. Csak össze kell darálni az összes hozzávalót, és meg kell sütni a golyókat. #vacsora
Hozzávalók: sárgarépa, hagyma, fokhagyma, darált hús, növényi olaj, konzerv apróra vágott paradicsom, paradicsompüré, barna cukor, zsemlemorzsa, szárított oregánó, tojás, mascarpone sajt, só, bors
Főzési mód:
A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
A darált húshoz adjuk a hagyma és a fokhagyma felét.
A sárgarépát és a maradék hagymát fokhagymával egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét, a cukrot. Sóval, borssal ízesítjük és összekeverjük. 15 percig pároljuk.
Adjunk hozzá zsemlemorzsát és oregánót a hagymás és fokhagymás húshoz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és beleütjük a tojást. A darált húst összegyúrjuk. Kis golyókat formázunk és paradicsomszószba tesszük. Lassú tűzön pároljuk 10 percig.
A szószban lévő húsgombócokat formába tesszük, a tetejére kenjük a sajtos keveréket. 15 percig sütjük 200°C-on.
Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.