Ha szereted, vagy szeretnéd kipróbálni a funchose-t, amit üvegtésztának is neveznek, akkor ez a főzési lehetőség biztosan örömet okoz. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók: - Funchoza üvegtészta, - Garnélarák, - Tintahal, - Piros kaliforniai paprika, - Sárgarépa, - Lilahagyma, - Gyömbér gyökér, - Fokhagyma, - szójaszósz, - rizsecet 3%, - őrölt koriander, őrölt fekete bors, erős pirospaprika, - zöldhagyma, - petrezselyem, - olaj szezám
Főzési mód:
Hámozzuk meg a garnélarákot és a tintahalat. A tintahalat csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá szójaszószt és rizsecetet a tenger gyümölcseihez. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 10 percig. A vöröshagymát vékony tollakra, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át, a gyömbér gyökerét szeletekre vágjuk.
Tedd át a funcózát egy tálba, öntsd fel forrásban lévő vízzel és hagyd állni 5 percig. Egy idő után engedje le a vizet, dobja a funchose-t egy szitára, és öblítse le hideg vízzel. Egy serpenyőben szezámolajat hevítünk, hozzáadjuk a gyömbért. Amint megpirult, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük a helyére a sárgarépát. 1 percig pirítjuk. Adjunk hozzá hagymát, borsot és fokhagymát. 1-2 percig pirítjuk.
Tegye a tenger gyümölcseit zöldségekkel egy serpenyőbe szójaszósszal. Ízlés szerint sóval, korianderrel és borssal ízesítjük. 3-4 percig pároljuk. Adjunk hozzá apróra vágott funchose-t. Keverjük és melegítsük egy percig a serpenyő tartalmát. Adjunk hozzá zöldhagymát és petrezselymet. szolgálhatsz. Finom, könnyű, ragyogó ízű ételt kapunk. További részletek a linken található videóreceptben: