A legelső dolog, ami eszünkbe jut, a sertéshús fogyasztásának tilalma a muszlimok körében. Általában egyszerűen azt mondják, hogy ez meg van írva a Koránban, és ez a piszkos állatok húsa.
És a zsidók nem esznek sertéshúst, és ez a tilalom sokkal régebbi.
Mi a baj a sertéshússal, és miért tiltották be a világvallások több száz és ezer évvel ezelőtt, amikor nem volt sokkal tisztább minden szarvasmarha, mint maguk az emberek, akik egészségtelen körülmények között éltek?
Az étkezési tilalmak mindig is érdekelték az embereket. És ha korábban ezért megkövezték vagy máglyára vethetnék őket, mint egy eretneket, akkor modern a kutatók megengedhetik maguknak, hogy elmélyüljenek a múltban, akár a pápában, akár az egész panteonban Görög istenek.
És amikor a tudósok belepillantottak a történelembe, rájöttek, hogy minden vallási okokból kiszabott étkezési tabut nagyon könnyen meg lehet magyarázni a legegyszerűbb és leglogikusabb módon.
Kiderült, hogy nem ez a vágya a korszak főpapjainak vagy uralkodóinak, hanem a legóvintézkedések és az első egészségügyi ellenőrzés az emberiség történetében.
Valójában, amikor a vallások megszülettek, minden emberi tapasztalatot feljegyeztek a Tórában vagy a Koránban. Mindent sorban: a népmeséktől és legendáktól a mítoszokig és legendákig. Ebbe beletartoztak életről, ételről, betegségekről, háborúkról és még sok másról szóló történetek is.
Kiderült, hogy ez egy szabályrendszer vagy egy útmutató a túléléshez abban a szörnyű, piszkos világban.
Szóval mi van a sertéshússal?
Jobb azzal kezdeni, hogy miért esznek egyáltalán sertéshúst? Az ízről és a táplálkozási tulajdonságokról nem fogunk beszélni. Elemezzük a sertés természetét.
Mit most, amilyen évezredekkel előttünk disznót ettek, bármit mond, és nagyon szerették ezt a húst. Ez a rengeteg pépről, kis mennyiségű csontról és nagy mennyiségű zsírról szól, amelyben ezek a termékek főzhetők. A bőrből pántokat vagy szandálfűzőket készítettek.
A sertések mindenevők, ellentétben a juhokkal vagy tehenekkel, amelyek csak füvet és vizet fogyasztanak. Ezért önthetnek szennyeződést, azokat, amelyeket az emberek nem ettek meg.
Ezenkívül a sertések nagyon gyorsan érnek éretté (5-7 hónap), könnyen szaporodnak - csak 3 hónap, 3 hét és 3 nap (4 hónap) és legalább 5 kilogrammos malacok születnek, ami azonnal lehet van.
A koca elég gyorsan felépül, sikerül megetetni utódát (4-8 hét is elég), és készen áll arra, hogy újra anya legyen.
A juhok viszont átlagosan legfeljebb 1-2 bárányt adnak utódokat, és 5 hónapot vagy kicsit többet kell várniuk. A bárányt rituális húsként értékelték és tartják ma is, és az már világos, hogy miért.
Akkor miért volt mindig is drága a marha- és lóhús, de ezt a húst soha nem tiltották be?
Ahhoz, hogy az üszőből tehén váljon, legalább egy évet kell várnia, majd további 9 hónapig ápolnia kell a borjúra várva. Rendkívül ritka, hogy a tehenek ikrekkel, többnyire 1 borjúval borjak el. Ezt követően több hónapig gyógyulnia kell.
A borjú mindig is fontos volt. Ha ez egy bika, akkor jól fog jönni a mezőn. És ha üsző, akkor új tehén. Jól eladható élve vagy második tehénként is tartható. Ezért húsért csak bikákat engedtek be.
A lovakkal még bonyolultabb a történet, hiszen a csikók 11 hónapig születnek. A lovak az ókorban drága marhák voltak. Ma egy tisztességes autóhoz hasonlítható.
Innentől kezdve úgy tűnt, nincs közvetlen tilalom a marha-, lóhús- vagy bárány-/kecskehús fogyasztására, ennek ellenére ez a hús az "egyedisége" és a munkaerőköltsége miatt ritkán került az asztalra. A sertéshús pedig mindig kapható, szóval évezredekkel ezelőtt kivétel nélkül mindenki azt ette.
Egészen addig, amíg el nem jött az ilyen típusú hús tabu.
Zsidók és judaizmus – innen erednek az étkezési tilalmak. Úgy tartják, hogy ez volt az első kísérlet arra, hogy valami fontosat és szükségeset összerakjanak a hívő lélek tisztasága szempontjából. Így született meg a kóser vagy kashrut néven ismert rendkívül szigorú élelmiszer-korlátozások gyűjteménye, amelyek a Talmudon és a Tóra törvényein alapulnak.
Ha átmegy a húson, akkor egyszerre csak a kérődzőkről és a patás állatokról beszél. Kiderült, hogy a judaizmus megengedi, hogy bárányhúst egyél, és bármit, aminek patása van... a zsiráfoknak.
De a disznók nincsenek benne a szabályokban, mert nem rágják meg a kölyköt, pedig van patájuk.
Tehát egy kicsit összefoglaljuk. Kiderült, hogy a muszlimok piszkosnak tartják a disznókat, a zsidók pedig nem ehetik meg a rágógumi hiánya miatt? Alapvetően így van. És mégis érdemes emlékezni arra, hogy mindezek az élelmiszer-tabuk okkal jelentek meg, de a kilátástalanság, a megnövekedett halálozás, a hőmérséklet és az idő miatt.
A muzulmán és a zsidó vallás egyaránt nagyon forró éghajlaton jelent meg. Hiszen akkor még nem voltak hűtőszekrények, minden élelmiszert nagyon rosszul tároltak. És az emberek évezredek óta esznek húst, talán csak ünnepnapokon, de megtették! A húskészítmények tartósítása ma már nehéz, ha nincs felszerelés.
El tudod képzelni, milyen volt 500 vagy 3000 évvel ezelőtt?
A sertéshúst egyébként a leginkább romlandó húsnak tartják. Mindössze 30 perccel a vágás után a lenyúzott sertéstetem vonzza a legyeket és más rovarokat, amelyek lárvákat raknak a húsba... És a lárvák mellett a sertéshúst nyáron meglehetősen gyorsan borítja egyfajta film vagy nyálkaszerű anyag, amelytől megromlik.
Egy kis rés a főzéssel és mindennel! Megmérgezheti magát, vagy megismerkedhet a parazitákkal és az E. coli-val.
Eddig falvainkban a sertéshajtók mindig friss húst tartanak vágás és fagyasztás előtt, hagyják hűlni több órán keresztül. És ha ez nyáron történik, akkor a tetemet friss csalánnal vagy más erőteljes fűvel kell lefedni. Régiótól függően, de a csalánt vagy az oregánót/mentát leggyakrabban használják legyek elriasztására és olcsó fertőtlenítőszerként.
Bölcsek voltak, a régiek! Hogyan lehet rávenni az embereket, hogy megmossák, megmossák az ételeiket, csak frissen és bizonyos dolgokat főzzenek, hogy az emberek életben maradjanak?
Ijesszen rá mennyei büntetéssel!
Ma már nehéz megmagyarázni, miért káros egyes termékek, még akkor is, ha nagyon ízletesek. Aztán ez szinte lehetetlen volt a közvélemény analfabéta és tudatlansága miatt.
A papok vagy papok bölcsen cselekedtek, és az az ötletük támadt, hogy a tabukról és az étkezési tilalmakról szóló összes tételt felvegyék szent könyveikbe, hogy a Tóra vagy a Korán révén inspirálni az embereket, hogy a disznók nem táplálék, hanem az ördög mesterkedései és a húsuk emberhúst ad ki, hogy koszosak, megeszik ürüléküket vagy rokonaikat, ne rágják gumi... Szóval nem eheted meg őket!
Kemény? És emlékszel arra, hogy gyermekkorunk óta mindannyian arra tanítjuk gyermekeinket, hogy ne tegyenek semmit a konnektorba. Egyszerűen nem lehetséges, ez minden! Nem tudják megmagyarázni az elektromosság fizikáját és természetét.
Így volt ez korábban is, de a sertéshúsról.
De mi a helyzet a keresztényekkel?
A kereszténységben nincsenek tiltások vagy tabuk semmilyen étellel kapcsolatban, különösen a sertéshússal kapcsolatban. Mert minden, ami az Ószövetségben meg volt írva (Tóra és Talmud), az Újszövetségben törölve lett.
Nem a Bibliát fogjuk idézni, de szó szerint Jézus azt mondta, hogy a követői mindent megehetnek, amit Isten küldött.
Ma itt véget is érünk.
__________________________________________________________________________________________
🔥Ez a cikk a Pulse-tól származik, és az én csatornám a legnagyobb in👉 IMPULZUS- gyertek be, menő helyünk van ott!❤️
Érdekesnek és hasznosnak találtad?
iratkozz fel a csatornára "Főzési jegyzetek mindenhez"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy a végéig elolvastad!