Nem fogom megunni azt mondani, hogy a házi sütemények voltak, vannak és lesznek a legfinomabbak, legegészségesebbek. A fiam állandóan kéri, hogy süssünk valami finomat, és eszembe jutott, hogy édesanyámmal mi is, gyerek lévén, kértünk és gyakran sütöttünk mindenféle sütit. Főzzünk!
Hozzávalók: tojás, vaj, cukor, só, szóda, liszt, kefir, főtt sűrített tej
Főzési mód:
Minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie. A tojást egy mély tálba törjük, hozzáadjuk a sót, a cukrot, és habverővel vagy villával felverjük.
Beleöntjük az olvasztott meleg vajat.
Adjunk hozzá kefirt.
Adjunk hozzá szódát, szitáljuk át a liszt egy részét, és alaposan keverjük össze.
Addig szórjuk a lisztet, amíg a tészta már nem ragad a kezünkhöz. A liszt más, nekem 370 g liszt kellett. Itt van a tészta.
A tésztát négy részre osztjuk, mindegyiket golyóvá sodorjuk.
A tésztát körülbelül 3 mm vastagra nyújtjuk. A tésztát szeletekre vágjuk, és a széles szélére 1/2 teáskanálnyit teszünk. l. sűrített tej. A tekercseket a széles szélről megfordítjuk, kívánság szerint mindegyiket cukorba mártjuk, és a szeleteket egy tepsibe tesszük.
A sütiket 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 perc alatt aranybarnára sütni. A kész süti egyszerűen elolvad a szájban. A főtt sűrített tej azon kevés töltelék egyike, amely nem szivárog ki a bagelből. Kipróbálhatod lekvárral, az is nagyon finom. Jó étvágyat kívánunk!