Hatalmas Kinder Milk Slice, finom keksz torták finom krémes habbal! 🌸Feliratok aktiválása az Ön nyelvén. ****************************** ❤🥰Nagyon örülök, hogy velem vagy és a receptjeim szerint főzöl. Mindenkinek jó hangulatot és sok sikert kívánok a konyhához! Értékeld a videót! Ez jó és fontos a csatorna fejlődése szempontjából! ÍRJ HOZZÁSZÓLÁST, vagy tegyél mosolyogtatót. nagyon örülni fogok!
Hozzávalók: - nagy tojás, - cukor, - kakaó, - liszt, - növényi olaj, - sütőpor, - só, krémhab:, - tejszín 33%, - sűrített tej, - krémsajt, - zselatin, - víz
Főzési mód:
Először a száraz hozzávalók összekeverésével készítsünk kekszet: 70 gramm lisztet és 1 teáskanál sütőport, 1/3 teáskanál sót, 25 gramm kakaót, alaposan keverjük össze. Külön pohárban felverek 3 tojást, nekem még vannak kicsik, vettem 4 darabot, hozzáadtam 90 gramm cukrot és felvertem. masszírozzuk kétszer-háromszor, adjunk hozzá 75 gramm növényi olajat, szitáljuk át a száraz hozzávalókat, óvatosan keverjük össze legyintés.
A tésztát sütőpapíros tepsire öntjük, elsimítjuk és 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-12 percre, fapálcával ellenőrizzük a készenlétet, hagyjuk teljesen kihűlni a kész kekszet. Az egyenetlen széleket levágjuk, a kekszet kettéosztjuk, krémes habot készítünk 9 gramm zselatinból, felöntjük 40 gramm vízzel, összekeverjük, és hagyjuk megduzzadni a zselatint. 250 ml hideg tejszínt 33 százalékos zsírral olvasztott fagylalt állagúra habbá verünk.
Adjunk hozzá 90 gramm tejszínt vagy túrót, adjunk hozzá 120 gramm sűrített tejet, keverjük még egy kicsit, oldjuk fel és zselatinozzuk folyékony állapotba a mikrohullámú sütőben rövid impulzusokban vagy vízfürdőben is felolvaszthatod, a zselatint nem kell felforralni, elveszti tulajdonságait, öntsd bele a felolvasztott zselatint, gyorsan keverd össze, krémes hab kész.
A keksz felét lefektetjük, ha van megfelelő méretű formája, belerakjuk, ha nincs krém, akkor forma nélkül megkenjük, befedjük egy második keksszel és legalább 4 órára hűtőbe tesszük.