Finom lédús húsgombóc. És a sárga kukoricának és a pirospaprikának köszönhetően nagyon csinosak. Az étel nem magas kalóriatartalmú, mindössze 110 kcal / 100 g (egy szeletem van). Akkor is kényeztetheti magát, ha éppen fogy.
Hozzávalók: sovány sertéshús, hagyma, piros kaliforniai paprika, kukoricakonzerv, fokhagyma, víz
Főzési mód:
A sertéshúst apró darabokra vágjuk, és húsdarálón átpasszírozzuk. A darált húst természetesen készen is meg lehet vásárolni, de aki kalóriát számol, annak jobb, ha saját maga csinálja. A kapott darált húshoz adjunk hozzá sót, apróra vágott fokhagymát, fűszereket ízlés szerint. Enyhén keverjük össze. A hagymát közepes méretű kockákra vágjuk, a húshoz adjuk, összekeverjük.
A piros kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott paprikát és kukoricát egy csészébe hússal.
Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá egy kis vizet a darához. Fasírtokat formázunk. 10 db 100-110 grammos darabot kaptam.
A szeleteket egy jól felforrósított serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalukon 5 percig sütjük. Panírozást nem használok, csak kevés növényi olajat. A sütés végén a szeleteket kicsit megpárolom - kevés vizet öntök a serpenyőbe, fedővel lefedem. 2-3 perc elég.
Kedvenc köretem a rizs. Hasonló szelet, de csak csirkefiléből -