Ha nincs idő a sütésre, mindig a gyümölcs segít. Még egy nagy család számára sem lesz szükség annyi gyümölcsre egy ilyen desszerthez. És ha pár golyó fagylaltot ad hozzá a gyerekeknek, akkor a családi vacsora vége sikeresen befejezettnek tekinthető)) A felnőttek számára pedig Baileys szószként kínálták. #vegán receptek # pp # egészséges # olgrigrecept # desszertek # vegán receptek # vegán # sietve
Hozzávalók: nagy grapefruit, nagy vagy két közepes narancs, nagy szilva, mandarin, édes érett körte, citromlé, méz, opcionális likőr (nekem Baileys volt)
Főzési mód:
Öntsön egy kis citromlevet egy nagy tálba, és tegyen mézet. Összekeverjük és elkezdjük elkészíteni a salátát: Vágjuk fel a körtét és tegyük először. Aztán szilva. A citrusféléket megszabadítjuk a héjától, részekre osztjuk és eltávolítjuk róluk a héját és feldaraboljuk. Utána mindent összekeverünk, és kicsit hagyjuk kelni. Vagy tedd vázákba, vagy csak tálald egy salátástálban egy nagy kanállal.
Kár, hogy a program levágja, és nem csökkenti az 1. fotót - Pamelo; 2. szám - sweetis (a grapefruit és a pampelmuse keresztezéséből nyert új gyümölcs); 3. szám - vörös grapefruit; 4. szám - narancs; 5. szám - klementin; 6. sz. - satsumák; 7. szám - avokádó; 8. szám - birsalma; 9. szám - mangó.
Ahhoz, hogy citrusféléket, például grapefruitot vagy narancsot használjunk az ételekhez, a legjobb ízüket kell elérniük. És ehhez el kell különíteni az úgynevezett filét. Vagyis szabadítsa meg a citrusféléket a héjától és a fehér hártyától, hogy csak a pép maradjon meg. És most, egy narancs példájával, elmondom, hogyan kell ezt a legegyszerűbben megtenni.
1. LÉPÉS. A NARANCS HÁMÁZÁSA Először vágja le a narancshéj alját. Így a gyümölcs kényelmesen sima felületen marad. Ezután vágja le a héj felső részét. Ezután kezdje el óvatosan vágni a héjat egy késsel a fehér résszel együtt, 45 fokos szögben a narancs tetejétől az aljáig. A fehér részt le kell vágni, különben nagy keserűséget ad az ételnek, és elronthatja az ízét. Ennek eredményeként tiszta kerek narancsot kapunk, héj nélkül.
2. LÉPÉS. A NARANCSFILE VÁGÁSA A hámozott narancsban fehér hártyák vannak a szeletek között. Ezek miatt sokszor nehéz rágnunk egy narancsot. És ahhoz, hogy filét kapjon, meg kell szabadulnia ezektől a membránoktól. Egyik kezébe vegyük a hámozott narancsot, a másikba a kést. Adj egy tálat. És 45 fokos szögben húzza meg a kést először az egyik membrán közelébe, majd a másik közelébe, ahogy a videón is látható.
Így egy tiszta narancsszeletet kap, vagyis a legfinomabb és legkellemesebb ízű filét. Ugyanígy válasszuk el a filét az egész gyümölcstől. A maradék narancsból egy kis frisset facsarhatunk a filével együtt a tálba. Hasonlóképpen kaphat grapefruit-, lime- és bármilyen más citrusfélék filéjét. A citrusfilé kiválóan alkalmas desszertek díszítésére, citrus ízt és lédússágot ad salátákhoz és főételekhez.