De most már tudom, hogy ez könnyen javítható! És izgatott vagyok, hogy megosszam az eredményeimet. Hirtelen valaki dolgozik az ebédlőben))
Egészen véletlenül történt az egész! Nem is hittem volna, hogy lehetséges!
De azt már tudod, hogy szeretek kísérletezni a konyhában. És gyakran szidsz emiatt, írd meg nekem, hogy szabályok szerint kell főzni, és nem "kitalálni nem világos mit"! De ha nem próbáltam volna ki valami újat, nagy valószínűséggel elegem lett volna a konyhából. Így már több mint hat éve blogolok, megosztom veletek kedvenc receptjeimet és érdekes leleteit, és élvezem! Remélem te is 😊
Így. Nemrég sürgősen savanyúságra volt szükségem egy recepthez. Igen, sok uborkámat elkészítettem. De a dacha alagsorában vannak tárolva, és oda nem lehetett menni. Ezért megkérte férjét, hogy vigyen uborkát a közeli piacon. Nos, valószínűleg ez az utolsó alkalom, hogy megtettük. Az uborka szép, de...
Kinyitottam az uborkás zacskót, és ott... ezt a szagot. Ilyen savanyú, "penészes" (ahogy a nagymamám szokta mondani). A sokszor "erjesztett" sóoldat illata. Brrr! Ez valószínűleg a nem megfelelő tárolás miatt van. De most nem erről beszélek.
Természetesen nem tudtam használni ezeket az uborkákat. Sürgősen vidékre kellett mennem a sajátomért. Ha még nem kóstoltad az uborkáimat, itt találod a recepteket:
Ki akartam dobni ezeket a "piaci" uborkákat. De... Nem dobhatom ki az ételt. És úgy döntöttem. Ezekkel az uborkákkal savanyúságot készítettem. És nagyon finom lett! Nincs szaga, az uborka sűrű, savanyú és ízletes! Mint a tiéd. A saláta mellett döntöttem. De nem tudtam salátát enni (ez az illat… mindent elrontott).
És akkor rájöttem! Ki kell próbálnom ezeket az uborkákat.Igen, pácolt hordó uborka - egy fazék forrásban lévő vízben!
Az uborkát forrásban lévő vízbe mártom, és körülbelül három percig hagyom főni. Ezután kiveszem az uborkát a serpenyőből. Teljesen le kell hűteni őket!
És ez az! Mint "vadonatúj")) Sűrű, nem puha (!), savanyú és ízletes. Itt van kivágva:
Írd meg kommentben, hogy hasznos volt-e a mai életem hackelésem? (Igen igen, ravasz 😉)
Az alábbi videóban 7 főtt savanyúságos ételt mutattam be. Nézd – te Mind a 7 tökéletes lesz!