Hozzávalók: Tészta:, Liszt, Só, Tej, Vaj (lágyított), Élesztő (gyorsan ható), Cukor, Tojás, Töltelék, Paradicsomszósz, Sonka, Főtt és sült hagymás gombával, Sajt
Főzési mód:
Melegítse fel a tejet úgy, hogy valamivel melegebb legyen, mint az emberi test, de ne forró legyen. Adjunk hozzá cukrot és élesztőt. Keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig. Adjunk hozzá tojást és sót a lisztes tálba. Keverd össze. Öntsük bele az élesztős keveréket és a puha vajat (megpuhult, előre kivesszük a hűtőből). A tésztát összegyúrjuk. Fel kell szívnia az összes lisztet, nem ragadhat a kezéhez.
Kb. 2,5-3 órát állni hagyjuk. Ugyanakkor 1 óra elteltével kézzel engedje le. A tészta helyének melegnek és huzatmentesnek kell lennie. Betettem a kikapcsolt sütőbe. Ha megkelt a tészta, pizza alapot képezünk belőle, minél vékonyabbra készítjük, mert még megkel. Az alapot növényi olajjal kikent tepsire tesszük.
Villával megszurkáljuk és megkenjük paradicsomszósszal. Kiterítjük az apróra vágott sonkát és a gombát. Megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon sütjük. Kb. 20 perc (vastagságtól függően, ha vastagra nyújtjuk a tésztát, akkor tovább).