Finom és finom! A pite elég "szerény" kalóriatartalmát tekintve, így az "ünnepek utáni fogyók" is kényeztethetik magukat! 😜 #cuckpad4
Hozzávalók: ☑️ A tortához:, Liszt, Vaj, Sütőpor, Só, Krémsajt, Tejszín, Almaecet, Vanília kivonat, ☑️ Töltelékhez:, Túró, Tojás, Liszt, Citromhéj, Citromlé, Tejszín (33%), Cukor, Vanília kivonat, Tepsi 22 cm (nekem 26 cm sikerült ☺️)
Főzési mód:
Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a kockára vágott krémsajtot, és a száraz hozzávalókat röviden keverjük a sajthoz. Jobb, ha konyhai robotgépet használ, nem pedig botmixert.
A vajat kockákra vágjuk, és a tésztához adjuk. Rövid nyomással is csomós masszává keverjük. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és összegyúrjuk a tésztát. A tészta nagyon száraz és nagyon kemény, de ettől nem szabad megijedni😜.
A tésztát 0,5 cm vastag kör alakúra nyújtjuk. Konyharuhával letakarjuk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Amikor a tészta már megdermedt, elkezdjük elkészíteni a tölteléket. A tojásokat habverővel összekeverjük a cukorral és a liszttel.
Adjuk hozzá a sajtot, a tejszínt, a vaníliakivonatot, a citromlevet és a héját. A tölteléket jól összekeverjük.
Óvatosan helyezzük a tésztát a tepsibe, hogy jó peremet kapjunk. A tölteléket a tésztába tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük.
Hagyjuk kicsit kihűlni a tortát és már szeletelhető és tálalható. Boldog teát!