Az interneten kémleltem ki ennek a hihetetlenül finom és könnyen elkészíthető kenyérnek a receptjét, és megosztom veletek! A recept egy 1901-es szakácskönyvből származik. #tészta #kenyér #házikenyér #tészta
Hozzávalók: víz, száraz élesztő, cukor, só, liszt
Főzési mód:
Enyhén meleg vízben aktiváljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót, a cukrot, feloldódásig keverjük.
A lisztet átszitáljuk és a tésztát összegyúrjuk.
A tészta olyan folyékony, viszkózus lesz, ami egy kanál segítségével könnyen összegyúrható, még a kezét sem kell bepiszkolni😉.
A tepsit kend ki egy darab vajjal, ha nem szilikonos a formád, mint az enyém, fedd le sütőpapírt, kiterítjük a tésztánkat, letakarjuk egy törülközővel, és 1 óra 30 percre meleg helyre tesszük.
Az idő letelte után a tészta nagyon jól megkel. 25-30 percre 200°-ra előmelegített sütőbe küldjük.
Ennek eredményeként olyan szép és ízletes kenyeret kapunk. A héja mindenhol egyenletesen sült, a morzsa porózus.
Ügyeljen arra, hogy a kenyeret rácson hagyja kihűlni, és csak ezután vágja fel.