#pizza #pizzatészta #vegetáriánuspizza
Hozzávalók: meleg víz, cukor, só, préselt élesztő, olívaolaj, liszt, töltelék, tonhalkonzerv, paradicsom saját levében konzerv, ricotta, só, bors, citromhéj, citromlé, olívaolaj, oregánó, spenót, hagyma, Enzimes sajt, mozzarella
Főzési mód:
Tészta: Keverjünk el 70 ml vizet az élesztővel és egy csipet cukorral, és hagyjuk állni 10 percig.
A maradék vizet olívaolajjal, élesztővel elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sót és lágy tésztát gyúrunk.
Kenjük meg a tésztát olívaolajjal. A tésztával ellátott tálat letakarjuk egy törülközővel, és 2-3 órát kelesztjük.
Szósz: villával törjük össze a paradicsomot, és keverjük össze ricottával. Sózzuk, borsozzuk, lereszeljük a héját.
A hagymát vékony karikákra vágjuk.
A megkelt tésztát újra gyúrjuk. Kör alakúra kinyújtom (nekem 34 cm az átmérője)
Megkenjük mártással és hozzáadjuk a hagymát. Küldje el sütni 7 percig 230 fokos hőmérsékleten
Közben a sajtot lereszeljük, a mozzarellát korongokra vágjuk.
A már megsült süteményre tonhalat, spenótot, mozzarellát és reszelt sajtot teszünk.
További 5-10 percre a sütőbe küldjük.
A kész pizzát meglocsoljuk citrommal, olívaolajjal és megszórjuk oregánóval.