#kukpad4 Ha valami fogást keresel egy romantikus vacsorához, a kacsamell tökéletes! Finom és nem nehezen elkészíthető étel, borhoz illő, eredeti és nagyon finom! Ez az étel nem képzelhető el szósz nélkül, javaslom a narancsszószt - francia klasszikus 🇨🇵
Hozzávalók: kacsamell, pác:, Hoi Shin szósz, narancsszósz:, narancs, méz, szemcsés mustár, normál mustár, liszt, só, bors
Főzési mód:
Vegye ki a kacsamelleket a csomagolásból, mossa meg és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja le a bőrt. Mély tálba tesszük, megkenjük pácmártással. Fedjük le fedéllel vagy fóliával, hagyjuk 3 órán át
Amíg a mellek pácolódnak, elkészítjük a szószt. Öntsön egy külön edénybe frissen facsart narancslevet, egy teáskanál narancshéjat, mustárt és mézet. Mindent jól összekeverünk. Lassú tűzön forrásig főzzük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A szósz ízét ízlés szerint állítsa be. Adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy a szósz besűrűsödjön, alaposan keverjük össze. 15 percig főzzük. A szósz kész. Nyugodj le
A kacsamelleket kivesszük a pácból, száraz serpenyőben a bőrtől kezdve ropogósra sütjük. ❗FONTOS, hogy ne vigyük túlzásba – különben keserű lesz❗Ezek után 10 percre 220°C-os sütőbe küldjük. A kész kacsahúst kivesszük a sütőből, 3 percig pihentetjük és már tálalhatjuk is Jó étvágyat, barátok!