Elképesztően egyszerű, egyszerű és gyors módja a vörös hal főzésének # álsügér # halspenót # halspenótparadicsom
Összetevők: vörös hal, bébi spenót, koktélparadicsom, fokhagyma, citromlé, só és bors, olívaolaj, vaj, tejszín 25%, parmezán sajt
Főzési mód:
Vágjuk le a hal bőrét, sózzuk, öntsük le citromlével, borsozzuk. Hagyjuk pácolódni.
A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk. A spenót apróra vágható vagy közepes darabokra vágható. A paradicsomot 2 részre vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk rá növényi olajat. A halat nagy lángon, minden oldalról sütjük (2 perc mindkét oldalon - világos aranybarnára).
Vegye ki a halat a serpenyőből, adjon hozzá vajat. A fokhagymát megpirítjuk, kevergetve, hogy ne égjen meg. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Kissé pirítjuk (2 perc). Adjunk hozzá spenótot. Közepes lángon pár percig sütjük.
Adjunk hozzá tejszínt. Sózzuk és borsozzuk egy kicsit, ha szükséges. Hozzáadjuk a sült vörös halat. Megszórjuk reszelt sajttal. Közepes lángon pár percig pároljuk.
Elkészült a legfinomabb vörös hal tejszínes szószban paradicsommal és spenóttal! Jó étvágyat kívánunk
Videó recept -