Almás töltelék, a legrelevánsabb az őszi-téli időszakban, ráadásul pénztárcabarát. Ma tortát sütök sok almával és diómorzsa hozzáadásával, a töltelék pedig ismét túró és alma. Nagyon finomnak bizonyul. Az almát mézes-citromos keverékkel ízesítettem, tehetünk bele egy kanál rumot vagy konyakot, az egzotikusabb ízért pedig egy kis gyömbért. Főzz úgy, mint én, vagy fantáziálj adalékokkal, és írd meg, milyen lett a torta. #almáspite #almástorta #almás_sajttorta #almás_sajttorta #almáspite
Hozzávalók: Tészta: alma, méz, citromlé, puha vaj, cukor, tojás, egy citrom héja, liszt, sütőpor, só, darált dió (lehet vegyek mandulát), Túrós töltelék: túró, tejföl, cukor, sárgája, keményítő (kukorica vagy burgonya), Almás töltelék: alma (nekem elég volt 1,5), vaj, Szahara
Főzési mód:
Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, és nagy kockákra vágjuk.
Vízfürdőben megolvasztott mézet keverjünk össze citromlével. Öntsük az előkészített almára három evőkanál ebből a keverékből, keverjük össze és tegyük félre.
A puha vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, folyamatosan verjük.
Hozzáadjuk a citromhéjat, a lisztet, a sütőport, a sót, a darált diót (opcionális - őrölt mandulát), összekeverjük. Sűrű tészta lesz belőle.
Adjuk hozzá az előkészített almát, és keverjük újra jól.
Egy 24 cm átmérőjű forma alját kibéleljük sütőpapírral, a forma alját és oldalát kikenjük növényi olajjal. A tésztát kiterítjük és elsimítjuk.
A túróhoz adjuk a tejfölt, a cukrot, a sárgáját, a keményítőt, és turmixgéppel elkeverjük.
A tésztára tesszük a túrós tölteléket. Simítsd ki.
Két almának kivesszük a magházát, és 7-10 mm vastag karikákra vágjuk, majd rákenjük a túrós rétegre.
Az almát megkenjük a maradék mézes-citromos keverékkel, és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
Vegye ki a pitét a sütőből. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk cukorral. További 30 percre a sütőbe küldjük.
A kész pitét hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Videós recept:
Iratkozz fel a csatornámra: Ízletes konyha Egyszerű receptek