#második fogás Eszembe jutott a receptem az éhínség időkből, amikor még nem volt hús, és kolbászt vettünk kuponokkal. Anyámtól kaptam akkor lencsét – stratégiai tartalékokat. A családom nem akart lencséből zabkását vagy levest enni. Aztán eszembe jutott, hogy a pörkölthöz adom. Ez finom!
Hozzávalók: burgonya, hagyma, sárgarépa, káposzta, lencse, főtt kolbász, növényi olaj, fűszerek
Főzési mód:
Kis mennyiségű lencsét főzzünk majdnem készre. Legyen egy kis főzet. Sózzuk a főzés végén.
A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Forraljuk fel, 2 ujjnyira a burgonya felszíne felett.
Amíg a burgonya fő, a hagymát, a sárgarépát és a kolbászt véletlenszerűen aprítsuk fel, és pároljuk egy kicsit megfelelő mennyiségű növényi olajon.
A burgonyához adjuk a kockára vágott káposztát és a párolt zöldségeket. Főzés közben mindent megsózunk. Adhatunk hozzá csirkekockát.
Szinte azonnal adjuk hozzá a lencsét a húslevessel. Készre pároljuk. Nem teszek hozzá paradicsomszószt. Látod, hogy többet akarsz. De a kedvenc fűszereimet bőven felöntöm.