#cookpad4 Boldog születésnapot Cookpad 🎉 Jó hangulatot, nagyszerű inspirációt és sok szerencsét a nagyszerű ételek elkészítéséhez. Kedvelje meg magát és szeretteit ❤️ A Köfte Törökország egyik legnépszerűbb étele. A kofte nevet szeletnek, húsgombócnak fordítják. Általában a kofte darált vörös húsból készül. A kofte lédússágát a zsíros darált hús, a tejbe áztatott kenyér, a fűszerek, a hagyma, a menta és más zöldek hozzáadásának köszönheti. A menta hozzáadása a darált húshoz vitás kérdés, van, aki szereti, van, aki nem. Menta helyett tehetünk bele petrezselymet.
Hozzávalók: darált marhahús, közepes hagyma, friss menta, fehér cipó, tej, só, fekete bors, kakukkfű, kömény
Főzési mód:
A hagymát megpucoljuk, és a fűszerekkel turmixgépben összetörjük, a darált húshoz adjuk. A cipót tejbe áztatjuk, pépesítjük és a darált húshoz adjuk.
A darált húst jól összekeverjük, ovális szeleteket formázunk, és mindegyik szeletet nyársra tesszük és enyhén lenyomkodjuk, hogy a nyárson hosszúkás szelet formázzon. Grillezés kontakt grillen.
Önálló ételként is tálalhatjuk tortillákkal, vagy körettel és szósszal. Vagy, mint az én esetemben, pita kenyérben zöldségekkel és hideg szósszal.