Hozzávalók: burgonya, hús (bármilyen !!!), nagy hagyma, ecetes uborka (kicsi), leveles tészta (volt kész, élesztő, négyzetekre vágva...), tojás (kenje ki a csónakokat), kemény sajt (a csónakok megszórásához, de lehet anélkül neki)
Főzési mód:
Főzzük meg és törjük össze a burgonyát, ahogy általában a családban szokták. A húst darabokra vágom (nekem sertés, lapocka van, nem sovány). A hagymát félkarikára vágjuk és mindent megpirítunk az alábbiak szerint... nagy lángon, 3 percig kevergetve a húst, majd rárakjuk a hagymát, összekeverjük, csökkentjük a gázt, és fedő alatt további 10 percig pároljuk... majd nyissa ki a fedelet, és közepes lángon enyhén párologtassa a levét további 4 percig. kikapcsolni!
Az uborkát félgyűrűkre vagy csíkokra vágva (ha nagy). az uborkát csak sózzuk vagy hordósan (pácoltból, boltiból, erősen ecetes illatú..), ha van több uborkád, tegyél bele, nem bánod meg. A kiolvasztott tésztát 4 részre osztjuk (minden réteg, nekem 2 db volt, 8 csónak lett belőle) kinyújtjuk, a kinyújtott tészta szélei kicsit vékonyabbak, mint a közepe. tegyünk a közepére két-három evőkanál (csúszdával) főtt pürét..
Sült hús és apróra vágott uborka a közepén. Az oldalakon hosszanti vágásokat végzünk. Most sorra tekerjük be mindkét oldalt úgy, hogy a vágás középen legyen, adjunk csónak formát a termékünknek, csípjük össze az oldalakat. Felvert csirke tojással megkenjük a csónakokat, bele lehet önteni egy keveset, a közepét reszelt sajttal enyhén lezárni. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük... hagyjuk barnulni, mivel már minden hozzávaló készen van, 25 perc is elég lesz...