#cookpad4 #sertés Boldog születésnapot Cookpad 🎁🎉
Összetevők: sertésfilé, közepes hagyma, nagy sárgarépa, fokhagyma, méz, őrölt szömörce, babérlevél, egy citrom leve, sherry, só, őrölt fekete bors, olívaolaj, vaj
Főzési mód:
A filét sózzuk, borsozzuk, megkenjük olívaolajjal, tepsibe tesszük, leöntjük sherryt és 180'C-ra előmelegített sütőben megsütjük, 30 percig sütjük, időnként ráöntve a kiengedett gyümölcslé.
A húst kivesszük a sütőből, megkenjük mézzel, megszórjuk őrölt szömörcet, beletesszük a babérlevelet és a félbe vágott fokhagymagerezdeket. Betesszük a sütőbe, és további 30 percig sütjük, időnként meglocsolva levével.
A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, a hagymát 4 részre vágjuk, a sárgarépát ferdén szeletekre vágjuk.
Vegyük ki a húst a sütőből, tegyük a formába a zöldségeket, ismét kenjük meg mézzel a húst és a zöldségeket, öntsük fel citromlével, tegyen vajdarabokat a zöldségekre, és küldje el mindent a sütőbe 30 percre, szintén rendszeresen lével meglocsoljuk.
Forrón, a húst szeletekre vágva tálaljuk.
Jó étvágyat 😋