A tészta gyors, laktató és finom. A tengeri tészta pedig finom! #tészta #kagyló #pastasmidia
Hozzávalók: kagyló, tészta, apróra vágott paradicsom, hagyma, fokhagyma, csípős paprika, olívaolaj, fűszernövénykeverék. Van olaszom, frissen őrölt bors, só, petrezselyem
Főzési mód:
Hozzávalók.
A fokhagymát felvágjuk, fűszerpaprikával növényi olajon aranybarnára pirítjuk, kivesszük az olajból. Ne vigyük túlzásba.
A fokhagymás olajon megdinszteljük a hagymát. Ugyanakkor felöntjük a tésztafőzéshez szükséges vizet. Sok víznek kell lennie. Só.
A megpirított hagymához adjuk a felolvasztott kagylót. Süt.
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, ízlés szerint mediterrán fűszernövényeket, frissen őrölt borsot. Hagyja a paradicsomos keveréket enyhén forrni. Ne süssük túl a kagylót, különben gumiszerűek lesznek.
A tésztát a recept szerint kifőzzük. A tészta kissé al dente legyen. Engedje le a vizet.
Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és tésztát a paradicsomos kagylóhoz. Keverjük össze és melegítsük fel. A tészta elázik a szószban, és már tálalható is a vacsora.
Elkészült a finom, finom olaszos vacsora. Ízlés szerint reszelt parmezánt adhatunk hozzá.