#menü Vásárolt, főtt. De nem akarsz ilyesmivel vacakolni. Nálunk a csirkenyak ismerősebb és finomabb.
Összetevők: csirke gyomor, nagy sárgarépa, nagy hagyma, tejföl, liszt, fokhagyma, növényi olaj, babérlevél, só, bors, fűszerek (pl. suneli komló), fűszernövények
Főzési mód:
Alaposan tisztítsa meg és öblítse le a kamrákat folyó víz alatt, vágja 2-3 részre, öntsön vizet 20 percig. A vizet leöntjük, folyó vízzel leöblítjük, teljesen felöntjük, és forralás után 3-5 percig főzzük. Kapcsolja ki a hőt, tegye a kamrákat egy szűrőedénybe, öblítse le folyó vízzel. Mossa meg a serpenyőt, tegye bele a kamrákat, tegyünk rá babérlevelet, borsot, öntsünk 2-3 cm-rel magasabban vizet, és forralástól számítva 40-50 percig főzzük alacsony lángon.
A hagymát vágjuk félkarikára, majd további 4 darabra. Növényi olajon átlátszóra pároljuk, közepes reszelőn reszelt sárgarépát adunk, és hagymával kicsit megpirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze, és tegyük egy serpenyőbe a kamrákhoz. Pároljuk további 30 percig. Öntsön körülbelül 7 evőkanál alaplevet egy tálba.
Szósz: A fokhagymát, fűszernövényeket finomra vágjuk. Külön egy tálban hígítsunk fel 1 evőkanál lisztet 5-7 ek. húsleves, adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, fokhagymát, sót, borsot, fűszereket, alaposan keverjük össze. Fokozatosan öntse a szószt a serpenyőbe 30 percig, keverje össze és párolja 15-20 percig. A végén adjuk hozzá a zöldeket. Forraljuk fel, kapcsoljuk ki.