- Hogyan ehetsz ilyen pofát? - Nemrég írtak nekem, és zöld mosollyal ráncolták a szemüket a nagyobb hatás érdekében. - Meg tudom érteni a lasagnát, de itt vannak mindenféle tésztagyártók, ez ritka piszkos trükk!
A Facebook-on vitatták meg a la casseroles ételeket, melyeket szeretik. Nos, bejutottam a közös ízlésemmel. Mit? A tészta nagyon lelkes étel. A lasagna is finom, de a lasagna lasagna, a tészta tészta. Mindkettőnek joga van nemcsak létezni, hanem az asztalon is lenni.
És elárulok egy titkot: a tésztagyártó csodálatos lehet, a lényeg, hogy ne "termelési hulladékból" főzzük. Sajnos a tésztát (mint sok rakott) csak akkor kezdjük el, ha vannak "alultáplált" fő összetevők. És ez, tudod, nem mindig jó.
A tészta, amely egy napig vagy még tovább állt a hűtőszekrényben, már túlságosan telített a nedvességtől, és már ragacsosra is felhúzta. Bocsáss meg nekik, csak a kukában. Mert ha további főzéshez használja őket, akkor teljesen sántikálnak, és igen, ritka pofát kap.
Sokan főzve is kaszálnak. Tudom, hogy a cipők most rám fognak repülni. Ám megszüntethetetlen az a szokás, hogy addig főzzük a tésztát, amíg „lágyabbá” nem válik. Nem tudom miért. Igen, a rossz minőségű tésztát nem lehet "aldenté" főzni. Felül megereszkednek, és középen ropognak. De még akkor is, ha puhára „forralják”, az is ízléstelen, csak nyálkás tészta, nem tészta. És nem kell kiabálni, hogy sokan nem engedhetik meg maguknak a normális tésztát, a költségvetési szegmensben találhat valami tisztességes dolgot, de a szenvedők mindig nyafogás, hogy "a szegénység rákényszerít piszkos trükköket enni" valamilyen okból makacsul vásárol, nem érti, mi van hatalmas zsákokban... Aztán mellesleg eldobják - sokszor ez figyelte. Van valami a pszichével, itt van.
Egyébként is. Térjünk vissza a tésztagyártóhoz.
Ha frissen elkészített alapanyagokból készítjük, akkor remek lesz. Sőt, változhat: készítsen közönséges vagy la la desszert ételeket.
De semmi szükséged semmire:
- Néhány jó cérnametélt vagy tésztát
- Tej és tojás tetszőleges mennyiségben (a tésztától függően), jobb, ha tej tojást veszünk egy tojás 70-100 milliliter tej (vagy tejszín, ha desszertet készítünk) arányban
- Egy kis vaj
- Egy kis só, opcionális, ha a tészta édesre van tervezve - cukor
- Akkor jó, ha adunk hozzá egy kis sütőport a tésztához
- Ha nem üres tésztakészítőt készít, akkor "tölteléket". Azok számára, akik szeretik a tésztát, mint az óvodában, ez körülbelül 200 gramm túrót, egy kevés párolt szárított gyümölcsöt és diót tartalmaz.
Hogyan főzünk:
A fő trükk az, hogy nem kell főzni tésztát vagy tésztát, amíg nem áll készen. A tojás-tej keverékben "elér".
Tehát főtt tésztát vagy tésztát tettünk a formába.
Verje fel a tojásokat tejjel, sóval, cukorral és sütőporral.
Ha a tésztakészítőjét töltőanyaggal tervezik, tegye ki a töltőanyagot. És töltse meg az egészet a tojás-tej keverékkel, óvatosan keverje a formába a többi termékkel. A lényeg, hogy mindent egyenletesen osszunk el.
Iiii - küldje a sütőbe 180 fokon 10-15 percig (amíg teljesen meg nem áll). Vegye ki, kenje meg a tetejét vajjal, ehet!
Shl. Az édes változathoz vaníliát és egy kis fahéjat is teszek.