Viszont lehet belőle kvartett, kicsit másképp rendezd el a hozzávalókat. Részletek következnek) És milyen az ünnep - és saláta nélkül?! #Cookpad4 #Cookpad4
Hozzávalók: csirkemáj, nagy vöröshagyma (2 közepes), nagy nyers sárgarépa, kis padlizsán, főtt csirke tojás, enyhén sózott vagy ecetes uborka, petrezselyem, fokhagyma, bármilyen fehér szósz - benzinkút
Főzési mód:
Májsaláta, és elég hamar elkészül, de kívánság szerint a májat helyettesíthetjük más madárbelséggel, például szívvel. Ekkor valamelyest meghosszabbítja a főzést, bár az ízét nem rontja el. Tehát tisztítsa meg a májat a filmektől, mossa meg, párolja saját levében 5-7 percig. Lehűtjük, reszelőn dörzsöljük.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk, felöntjük forró vízzel, hagyjuk, amíg a víz kihűl.
A sárgarépát és a padlizsánt meghámozzuk, szeletekre vágjuk, a sütőrácsra tesszük és puhára sütjük.
Ecetes uborka a recept szerint, de itt enyhén sózottra cseréljük. És nagyon sikeres: olyan szépen ropognak! Hogyan lehet gyorsan savanyítani az uborkát, az itt található a szalagomon. Mert csomagban - a leggyorsabb és legmegbízhatóbb módja.
A tojást, az uborkát, a kész sárgarépát és a padlizsánt - külön-külön, szintén durvára dörzsöljük.
A májat egyenletes rétegben fektessük egy lapos edényre. Fent egy hagyma. És bevonjuk mártással. Várhat 5-7 percet, amíg beázik. A fokhagymát felaprítjuk és a padlizsánhoz keverjük.
Ezután oszd szét szektorokban: tojás, uborka, sárgarépa. És padlizsán húzza ki a határokat közöttük. Ha kívánja és/vagy különleges szenvedélye van a padlizsán iránt, ezt az összetevőt negyedikként is elkészítheti, majd a trió kvartettté válik.
A salátát petrezselyemlevéllel díszítjük, a tetejét enyhén megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Tálalás előtt vagy közvetlenül a tálakba öntjük mártással. Só - egyéni ízlés szerint.