Elmondom, hogyan kell a harcsát főzni, hogy ne essen szét. A recept a legegyszerűbb. A steak egész, egyenletes, ügyes lesz, semmi sem esik szét. Öröm ilyen halat enni.
Főzés:
A harcsa a főzés során szeszélyes hal, nem szereti a meleget, ezért azonnal szétterül és szétesik. Ezt a halat nagyon nehéz serpenyőben megsütni úgy, hogy legalább valamilyen formáját megtartsa.
Ezért a sütőben fogjuk főzni. De még itt is vannak árnyalatok. Az összetevők, fűszerek és fűszerek nem számítanak. Főzz úgy, ahogy tetszik. Mesélek az előkészítés elvéről.
Tehát szinte teljesen kiolvasztjuk a halat. Ízesítsük sóval, borssal és bármilyen más fűszerrel, amit szeretsz. Ezután fóliából „csónakokat” készítünk, és oda rakjuk a harcsapecsenyéket.
Készíthetünk nagyobb „csónakokat” és rakhatunk mellé burgonyaszeleteket, akkor a hal már körettel is kisül. A fóliát nem szükséges olajjal megkenni.
A harcsát 25-30 percig főzzük 180 fokos hőmérsékleten. A hal ízletes, lédús, a steak tökéletesen megőrzi alakját és nem esik szét.
Írd meg kommentben, hogyan főzöd a harcsát?
Olvassa el még:
Ha tetszett a harcsa készítésének receptje, hogy ne essen szét, akkor lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!