Örmény lavashba csomagolva, sütőben sütve minden hal megőrzi lédússágát és természetes ízét. Nos, ha fűszeres fűszernövényeket és egyéb fűszereket ad hozzá, akkor az étel elképesztően ízletes lesz. Sült szürke tőkehal, tőkehal, kék puha tőkehal, csuka - bármilyen hal fehér hússal. De a legkiválóbb ételeket vörös halból nyerik. Egyszerű, gyors, finom! Ez a vacsora feldobja a hétköznapokat!
Hozzávalók: hal, lavash, paradicsom (szeletekre vágva), apróra vágott zöldek (koriander, petrezselyem), fokhagyma (finomra vágva) apróra vágva), só, fekete bors, vaj a hal belsejében + 2 evőkanál kenéshez, sárgája kenéshez, szezám púderezés
Főzési mód:
A halat megtisztítjuk, megmossuk és szárítjuk. Vágjuk le az uszonyokat és a fejet, vágjuk steakekre, válasszuk szét a csontokat, megtartva a steak formáját, sózzuk, borsozzuk minden darabot kívül-belül. Minden haldarab hasába tegyünk egy darab vajat (1 evőkanál. l), apróra vágott zöldfűszer, egy szelet paradicsom, apróra vágott fokhagyma.
Vegyünk egy pita kenyeret, a közepét kenjük meg vajjal (1 evőkanál. l), tegyünk egy töltött haldarabot, és csomagoljuk egy borítékba.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a halborítékokat. A pita kenyeret megkenjük sárgájával, megszórjuk szezámmaggal. A szezám adja az ízét, és nagyon szép lesz!) És tegyük 190 gr-ra előmelegített sütőbe 40 percre.
Nagyon finom összeállítás lett belőle - ropogós pita kenyér, benne lédús hallal, ami a levében van, és szétválasztott vaj, pikantéria fokhagymás fűszernövényekkel és paradicsommal... mmm... nagyon finom.