Ezt a receptet láttam az interneten. Tetszett és szerettem volna főzni. Sajnos nem tudom az étel nevét, ezért magam találtam ki. Nagyon szokatlan, érdekes és ízletes lett! Próbáld ki... Nem bánod meg.
Hozzávalók: Leveles tészta, Suluguni sajt, Gombás gomba, Balykova kolbász, Növényi olajok, Tejfölös szósz, Hagyma, Tojás, Só
Főzési mód:
A tésztát vékonyra kinyújtjuk, tányérral kört vágunk belőle, két részre osztjuk.
Fóliából készítsünk két zacskót. A sűrűség érdekében töltse meg ezeket a zacskókat fóliával. Most egy fél kör tésztára tesszük a zacskót, és betakarjuk a zacskót tésztával. A tetejére vágjuk le a felesleges fóliát.
A maradék tésztát csíkokra vágjuk. Ezután vesszük a Sulugunit, és kivágunk belőle két körülbelül 0,7 mm vastag kört.
Egy kis kerek tárggyal vágd ki a sajt közepét, tedd egy tányérra: még hasznunkra lesznek. Szorosan felcsíkozzuk, hogy a sajt ne látszódjon, a közepén tekerjük át a sajtot. Kiderül, mint egy szoknya.
Majd a szoknya közepére teszünk egy zacskó tésztát és összeragasztjuk: formája sombrerora emlékeztet.
A zacskókat kivajazott tepsibe szoknyára tesszük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre. Amíg a keksz sül, elkészítjük a tölteléket. A serpenyőbe beletesszük a gombát, felöntjük egy kis vízzel, és 10 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, az apróra vágott kolbászt (nekem balykova van), és még kb 10 percig pirítjuk.
Levesszük a tűzről, lehűtjük. Az idő letelte után vegyük ki a tésztát a sütőből, kissé hűtsük le.
Ezt követően kivesszük a zacskókat és átfordítjuk egy pohárra. Most a mókás rész... Óvatosan vegyük le a fóliát a zacskókról, és kezdjük el tölteni őket. Először 1 teáskanálnyi zacskóba rakjuk. l. tejfölös szósz, majd sült gomba kolbásszal és hagymával. Felülről befedjük egy kis Suluguni körrel, amit a legelején kivágunk.
Most visszatesszük a zacskókat a tepsibe a szoknyára, megkenjük felvert tojással, és 240°C-os sütőben kb 5-10 perc alatt barnára sütjük. Kivesszük a sütőből, kihűtjük.
Készül egy finom étel!