#reggeli
Hozzávalók: friss vagy fagyasztott sütőtök, kerek rizs (200 g), tej, cukor (30 g), só, vaj
Főzési mód:
Öntsön tejet egy serpenyőbe, és melegítse közepes lángon, amíg kis buborékok nem jelennek meg. Amíg a tej melegszik, vigyázni kell a sütőtökre - meg kell hámozni és magokat kell vágni, majd apró kockákra vágni. Mártsuk őket tejbe, és forraljuk fel. Ezt követően adjunk hozzá rizst, amelyet először hideg vízzel le kell mosni. Ezután kis mennyiségű sót és cukrot kell tennie.
A sütőtökös rizskását alacsony lángon, alig észrevehető forralással főzzük körülbelül 25 percig, amíg teljesen meg nem fő. A kása állaga enyhén folyékony maradjon, mivel főzés után hamarosan még jobban besűrűsödik.
A főzés során feltétlenül figyelni kell a zabkását, és időnként meg kell keverni, hogy a tej ne folyjon el, és a rizs ne égjen meg. A gazdagabb íz és aroma elérése érdekében a kását fedő alatt 15-30 percig főzzük, hozzáadva vaj, bár ez nem kötelező, mivel minden evő a saját tányérjára tehet vajat kívánságait.