Van 400 gr tejfölöm, inkább 600-nál vagy 800 gr-nál többet vegyek be, tökéletes lesz🙌 a torta jól átázott lesz 👌 Iratkozz fel az instagramomra @gotovim.vkusno.lex
Összetevők: Liszt, Méz, Vaj, Prémium tojás, Cukor, Szódabikarbóna, Sók, Növényi olaj a forma kikenéséhez, Töltelékhez, Tejföl 15-20%, Porcukor
Főzési mód:
Készítsük elő a hozzávalókat 🙌
Olvasszuk fel a mézet egy serpenyőben alacsony lángon. Adjunk hozzá szódát. Állandó keverés mellett lassú tűzön forraljuk 1-2 percig, amíg karamell árnyalatot nem kapunk.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Adja hozzá a vajat a mézes keverékhez, és várja meg, amíg teljesen felolvad.
A tojásokat a mixer maximális sebességén 5 percig verjük, fokozatosan hozzáadva az összes cukrot. Egy csipet sót is tettem hozzá.
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 160 fokra. Adjuk hozzá a méz és vaj kihűlt keverékét a tojásokhoz.
A lisztet részletekben egy tálba öntjük és alaposan összekeverjük 🙌 a tészta olyan folyékony lett, amilyennek lennie kell 👌
A tésztát 2 részre osztjuk. Tegye a tészta felét egy növényi olajjal kikent tepsire. Egy spatulával simítsuk el a tésztát az egész felületen.
A mézes süteményt 160 fokon 6-8 perc alatt készre sütjük. A sütés a héj vastagságától függően kicsit hosszabb vagy rövidebb időt vehet igénybe. Ugyanígy süssük meg a második tortát is.
Vágja le a kész sütemények szélét. 4 kockára vágtam. A sütemények maradékát turmixgépben ledarálom.
A tejfölt összekeverjük a porcukorral. A kihűlt süteményeket megkenjük tejföllel. A torta tetejét és oldalát is kenjük meg krémmel.
A tortát minden oldalát megszórjuk morzsával. Hagyja ázni a mézes süteményt 3-4 órán keresztül.
Elkészült a "Mézes torta" a torták tekercselése nélkül😁 Jó étvágyat🤤👌