#kukpad4 #csirkeszelet gombával #pp szelet #csirkeétel
Összetevők: darált csirke, gomba (sampinyon), tejföl (15%), sajt (15%), hagyma, fokhagyma, szójaszósz, Zöldek díszítéshez, Napraforgó olaj a sütéshez
Főzési mód:
A gombát tetszőleges formára vágjuk, néhány percre a serpenyőbe küldjük, elpárologtatjuk a folyadékot, hozzáadjuk a napraforgóolajat és az apróra vágott hagymát. Aranybarnára sütjük. Só, bors ízlés szerint.
Közben, amíg a gomba sül, finom reszelőn dörzsölje át a fokhagymát és a sajtot; majd hozzáadjuk a szójaszószt és a tejfölt – mindent összekeverünk.
Mellből darált húst készítünk: sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Lapos szeleteket készítünk (én vízbe mártottam a kezem, hogy ne ragadjon le a töltelék). Ezután egy lapra sütőpapírt fektettem, és óvatosan kiraktam a szeleteket. A darált húsba teáskanállal mélyedést készítettem a töltelékhez: először a sajtot, majd a gombát raktam ki.
Beteszem az edényt 200 °C-ra előmelegített sütőbe 40 percre. A szelet leve kiemelkedett, lecsöpögtettem és 180 °C-ra csökkentettem a hőmérsékletet, a szeleteket még 10 percig a sütőben tartottam. Mind 😉