A sütik egyszerűen és gyorsan elkészülnek.
Összetevők: fekete keserű csokoládé, vaj, cukor, csirke tojás, vanillin, búzaliszt, kakaópor, sütőpor, só
Főzési mód:
A lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót egy tálba szitáljuk. Keverd össze.
A vajat és 85 g csokoládét darabokra vágjuk, és mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben felolvasztjuk. Simára keverjük.
A tojást, a cukrot és a vaníliát habverővel vagy habverővel felverjük.
Adjuk hozzá a csokoládé keveréket, és verjük újra simára.
Adja hozzá az összes száraz hozzávalót a nedves hozzávalókhoz 3 lépésben, és jól keverje össze.
Keverje össze kézzel az utolsó adagot. Gyurmaszerű tésztát kell kapnod. A végén adjuk hozzá a maradék 15 gramm csokoládét. A csokoládét előre apró darabokra kell törni, vagy durva reszelőn lereszelni. Jól összekeverni.
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 190 fokra. Ekkor a csokitésztából kézzel egyforma darabokat szaggatunk, és diónyi golyókat formálunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük a golyókat, és kicsit lenyomkodjuk, elsimítjuk. Kiderült, hogy 20 darab.
190 fokra előmelegített sütőben 10-11 percig sütjük. A sütik belül puhák legyenek.
Hagyjuk 3 percig hűlni a sütiket, majd tegyük rácsra hűlni.