Receptet ajánlok a lusta falánkok számára. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, az eredmény pedig teljesen finom, lédús és halas.
Összetevők: halfilé, tejszín 10-20%, citrom, oregánó, fehér bors, kurkuma (édes paprika), só
Főzési mód:
Készítse elő az összes hozzávalót. Este tegye át a fagyasztott halat a fagyasztóból a hűtőbe a megfelelő kiolvasztáshoz. Papírtörlővel távolítsa el a nedvességet a halfilé felületéről. Van süllő filém. Sózzuk és fűszerezzük minden darabot mindkét oldalon. Nem a fanatizmusra, különben a fűszerezés élénk aromája eltömíti magának a hal szagát. Hagyja ázni a darabokat 10-20 percig. A hal gyorsabban sóz, mint a hús.
Öntsünk tejszínt egy előmelegített serpenyőbe, sózzuk meg és adjuk hozzá a kurkumát, hogy szép színt és aromát kapjunk. A filédarabokat tejszínben mindkét oldalukon 1-2 percig sütjük, míg meg nem sül. Tálaláskor a filédarabokat citromlével és a serpenyőben maradt forró tejszínnel leöntjük.
Főzős videó recept a linken: Jó étvágyat!