#csirke #morzsarizs #fotóiskola1 Valószínűleg minden háziasszony készletében van legalább egy tucat egyszerű és kielégítő étel, ami fél óra alatt elkészíthető. Azt javaslom, hogy töltse fel eszközeit egy másik érdekes és egyszerű recepttel egy forró ételhez az egész család számára.
Összetevők: csirkecomb, fokhagyma, gomba, tejszín, száraz fehérbor, dijen mustár, vaj, növényi olaj, só, bors, fűszerek
Főzési mód:
Öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, tegyük bele a fokhagymát (ízlés szerint állítsuk be a mennyiséget), és süssük aranybarnára. Aztán töröljük.
Az elkészített csirkecombokat szétterítjük, darabokra vágjuk, és nagy lángon minden oldalról aranybarnára sütjük. Tipp: 🚩 Jobb, ha a serpenyőt letakarjuk fedővel, hogy elkerüljük a zsír fröccsenését🚩, mielőtt megfordítanánk a darabokat csirke, csökkentse a hőt minimálisra, és miután megfordította, fedje le ismét fedővel, és adjon hozzá maximumot a tűz. Átlagosan minden oldala körülbelül 3-4 percet vesz igénybe.
Közben elkészítjük a gombás szószt. Tegyünk egy darab vajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg a gombát. A gomba bármilyen lehet, friss és fagyasztott is, de ebben az esetben először fel kell olvasztani. Nagy lángon addig sütjük, amíg a felesleges folyadék el nem párolog.
Ezután adjunk hozzá száraz fehérbort, és nagy lángon pirítsuk egy percig, amíg az alkohol elpárolog. Ha valamilyen okból nem kíván bort használni, hagyja ki ezt a lépést. 😉
Ezután adjuk hozzá a dijoni mustárt. Ha azt szeretnénk, hogy a szósz pikánsabb legyen, tehetünk bele orosz mustárt. Összekeverjük.
Most öntsük bele a tejszínt. Mennyiségük ismét ízlés és elérhetőség szerint módosítható. A mennyiség 150 és 250 ml között változik. Ha a szósz sűrűnek bizonyul, vízzel hígítható, vagy éppen ellenkezőleg, 1 evőkanál hozzáadásával sűrűbbé tehető. l. Liszt.
Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, sózzuk, borsozzuk. Tehetünk bele petrezselymet, kakukkfüvet, rozmaringot, de vigyázz! Ne felejtse el, hogy ezek illatos gyógynövények, és elég kis mennyiséget hozzáadni belőlük. Lassú tűzön pár percig pároljuk a mártást, amíg besűrűsödik.
A megsült csirkecombokat tűzálló formába tesszük, és ráöntjük a gombamártást.
180-190°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20-30 percre.
Tálaljuk tetszőleges körettel: burgonyapürével, rizzsel, párolt vagy friss zöldségekkel. Minden az Ön preferenciáitól függ.
A Magic of Easy Recipes YouTube csatornámon egyébként egy videót találsz egy részletes videórecepttel a tökéletes porhanyós rizs főzéséhez.
Jó étvágyat kívánunk! Ízletes kísérletek 💓.